Srčkan beli fižol in piščančji čili

To je aromatičen beli čili fižol s piščancem, sirah, zelenjavo in malo kislo smetano.

Ne dovolite, da vam seznam sestavin odvrača od recepta. Verjetno imate vse v shrambi in hitro in enostavno jed.

Najlažje je uporabiti v pločevinih velikih severnih fižolih, vendar si lahko vnaprej pripravite ta recept za velik severni fižol in jih uporabite v receptu za čili. Morski fižol deluje tudi lepo.

Kaj boste potrebovali

• 1 skodelica čebule (sesekljan)
• 2 žlici rastlinskega olja
• 4 žlici masla
• 1 veliki česen česna (mleto)
• 1/2 skodelica rdečega paprika (sesekljan)
• 1/4 skodelice moke (večnamenska)
• 1 1/2 skodelice piščančje juhe
• 1 skodelica pol in pol
• 2 čajni žlički čilija v prahu
• 1 žlička kumina (tla)
• 1 pomišljaj
• paprika (zemlja ali rdeča paprika)
• 2 (4 unč) pločevinke blage zelene čipske paprike (sesekljane)
• 2 (15 unč) pločevinke velike severne fižol
• 4 do 5 skodelic kuhanega piščanca (na kocke)
• 1 1/2 skodelice Cheddar in mešanica Monterey Jack sira (nariban, približno 6 unč)
• 1/2 skodelice kisle smetane
• 1 žlička soli
• Neobvezno: sveže mlet črni poper po okusu
• Okrasite: sesekljan sveži kilantro in izrezan sir

Kako narediti

1. V veliki nizozemski peči ali ponev na srednji vročini kuhajte čebulo v rastlinskem olju, dokler se ne zmehča. Dodajte maslo, česen in poper ter nadaljujte kuhanje z mešanjem približno 1 do 2 minut. Mešajte v moki in kuhajte 1 minuto z mešanjem.
2. Dodajte piščančje juhe, pol in pol (ali 1/2 skodelice mleka in 1/2 skodelice težke smetane), čilije v prahu, kumine, rdeče paprike ali cajnovega popra in sesekljane čipske paprike. Kuhajte, občasno premešajte, dokler se ne zgostite.

1. Dodajte fižol, piščanec in sir ter jih previdno kuhajte. Še naprej kuhajte, občasno premešajte, približno 10 minut.
2. Okusite in po potrebi dodajte sol in poper.
3. Tik pred postrežbo premešajte v kislo smetano. Po potrebi potresemo z več sira ali sesekljanega cilantra.
4. Postrezite s svežim vročim koruznim kosmičem in narezane paradižnike.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	1139
Skupna maščoba	47 g
Nasičena maščoba	21 g
Nenasičena maščoba	17 g
Holesterol	145 mg
Natrij	812 mg
Ogljikovi hidrati	117 g
Prehranske vlaknine	30 g
Beljakovine	67 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)