Medtem ko večina marinad najhitreje deluje s prenočevanjem čez noč, bo ta intenzivna kombinacija sojinih ingverjev opravila delo v 1-2 urah. Ne glede na to, ali izberete ribje oko, filet, sirloin ali New York trak, ti zrezki in zelenjavni skewers bodo raztegnili vaš dolar, medtem ko boste dobili podpis entrée oglja na žaru.
Kaj boste potrebovali
- 2 1/2 kilograma / 1,1 kg zrezek (debelina 1 palca)
- 3 paprika
- 2 čebule
- Za marinado:
- 1 skodelica / 240 ml
- sojina omaka
- 1 skodelica / 240 ml rastlinskega olja
- 1/2 skodelice / 120 ml rjavega sladkorja
- 1/2 skodelice / 120 ml sladkorja
- 3 žlice / 45 ml tal
- ingver
- 3 žlice / 45 ml kis
- 1 žlica / 15 ml česnovega soli
- 2 čajna žlička / 10 ml limoninega soka
Kako narediti
- Združite sestavine marinade in dobro premešajte. Rezano čebulo in papriko v 1-palčne koščke. Rezite zrezek v 1-palčne kocke. Razdelite marinado na polovico in marinirajte zelenjavo in meso v ločenih vrečah GLAD® z velikostjo galona 2 uri.
- Odstranite zelenjavo in meso iz marinade. Postavi zrezek, čebulo in papriko na smetnjak med izmenjavami sort.
- Zgradite ogenj za oglje za neposredno žarjenje. Grill kabobs nad ogljem (približno 450 - 500 stopinj F - 230 - 260 stopinj C.) 4-5 minut na vsaki strani. Odstranite z žara in postrežite.
Recept, ki ga je ustvaril zagovornik pitmaster, Chris Lilly, v imenu Kingsforda oglja
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 747 |
| Skupna maščoba | 41 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 28 g |
| Holesterol | 113 mg |
| Natrij | 2.674 mg |
| Ogljikovi hidrati | 47 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 48 g |