Tukaj je petstopenjski petstopenjski recept za karibsko koruzno kašo, znano tudi kot koruzno mletje na Barbadosu in Jamajki, saj spominja na otroško hrano.
Kaša je v mnogih karibskih gospodinjstvih in je narejena v številnih kašicah , vključno s tistimi s koruzno moko, ovesom, sago (tapioka), kurjavo, moko in ječmenom. Cornmeal, oves in sago so najbolj priljubljeni iz kašice.
Zaradi svoje kvalitete, ki se drži rebra, se kaša šteje za bodybuilderja in je na splošno dovolj debela, da lahko jeste z žlico. Služijo zjutraj ali zvečer, se šteje za obrok sama po sebi. Vsako gospodinjstvo ima svoj recept. Čeprav je cimet izbrana za to kašo, nekateri ljudje uporabljajo tudi lovorjev list . -
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice fino zmletega koruznega mesa
- 2 1/2 skodelice vode (deljeno)
- 1 (3-palčna) cimetova palica
- Sladkor in mleko po okusu
Kako narediti
- V srednje skledo dodajte koruzno moko in 1/2 skodelico vode. Mešajte in pustite, da se ne moti, da se namakate 5 minut.
- Medtem ko se koruzno mošt namoči, dodajte preostale 2 skodelice vode v srednjo ponev skupaj s paličicami cimeta. Pokrijte in zavrite.
- Ko vrela voda, vlijemo v namočeno koruzno moko kot tudi katero koli tekočino v skledo v ponev. Spustite vročino in jo potresite, da se izognete grudicam.
- Kuhamo 15 do 20 minut.
- Odstranite lonec iz vročine, okusite sladkor in mleko po okusu, premešajte, dokler ni v celoti vgrajen. Po želji poslužite vroče v segretih skledah.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 40 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 6 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |