Ta bolj zdrava verzija krompirja je nižja v maščobi, vegetarijanski in veganski ter popolnoma brez mleka.
Pokopan krompir je klasična kremasta stranska krožnik. Če vam je všeč pokošen krompir, a potrebujete zdravo, malo maščobno različico, zakaj ne bi poskusili veganskega in mlečnega mleka? Še vedno je okusno, obljubim! Dodaten bonus? Kot vsi veganski recepti, so ti kruhovi krompirja brez holesterola! Na vrh z dodatnim veganskim margarinom ali krušnimi drobtinami, če pa želite, in morda s pridihom česnovega soli, če ste karkoli kot jaz!
Če potrebujete ta recept, da je brez glutena, lahko podate brez moke brez glutena za običajno moko. Vse druge sestavine so brez glutena.
Kaj boste potrebovali
- 1/4 skodelice veganske margarine (stopljeno)
- 6 žlici moke
- 1 žlička soli
- 1 čajna žlička poper
- 6 srednjega krompirja (tanko narezan)
- 1 čebula (drobno sesekljan)
- 2 skodelice sojinega mleka
- 1/4 žličke paprike (potresemo)
- Neobvezno okrašeno: peteršiljne sprigi ali košček sesekljanega svežega peteršilja (neobvezno, a lepo, če kuhate za druge)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 stopinj.
- Uporabite malo veganskega margarina, da rahlo mastite 9-palčni kvadratni pekač.
- Mlato položite v majhno skledo in dodajte sol in poper ter mešajte, da se kombinira.
- Na 1/3 odrezanega krompirja položite 1/3 krompirja na dnu posode z mastjo, nato pa 1/3 čebule, 1/3 preostalega margarina in polovico moke.
- Ponovite to plast s 1/3 krompirja, 1/3 čebule, 1/3 margarine in preostalo moko. Na vrh to preberite s krompirjem, čebulo in margarino.
- Sojino mleko počasi nalijemo v ponev. Pojavi se samo, da skoraj pokrije zgornji sloj. In končno potresemo papriko na vrh.
- Posodo postavite v pečico in pecite 1 1/2 do 2 uri, dokler krompir ne mehča in je mleko debelo. Okrasite s peteršiljem in postrežite.
Uživajte v svojem zdravem krompirju!
Ta veganska krompirjev recept iz krompirja je ponovno natisnjen z dovoljenjem Cook's Compassionate Cook .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 201 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 331 mg |
| Ogljikovi hidrati | 30 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 4 g |