Hrustljavi riž ima častitljivo mesto v mnogih kulturah. Te riževe pogače kuhamo z ostanki japonskega parjenega riža. To je preprosto, vendar naredi odlično prigrizek ali okusno prilogo k mesu ali ribam. Dodate lahko zelenjavo in zelišča ali jo uporabite kot ozadje ocvrtega jajca. Razmislite, da jih boste služili kot glavno jed na vrhu slanine, zelja Napa in plemenske žrebce.
Ta recept uporablja te ocvrtljene riževe pogače in jih obdaja z majonezo iz čipotlov in surovim pokrovom. Nato jih barvite s tanko glazuro mešanice soje in medu. Ni ravno japonsko, ampak iz tega sveta.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice riža (ostanek, japonski, parni)
- 2 tbsp. moka
- 1 žlica. rastlinsko olje
- Za omamljanje:
- 1 žlica. sladkor
- 1 žlica.
- sojina omaka
Kako narediti
- Ostanek riža prepustite v skledo, potresite moko nad rižem in dobro zmešajte riž.
- Oblikujte riž v majhne, okrogle in ravne koščke.
- Heat 1 žlica. rastlinsko olje v ponev.
- Pripravite riževe pogače na nizko temperaturo nekaj minut.
- Obrnite jih in nekaj minut ožemite ali dokler jih ne kuhate.
- Ogrevajte vročino na sredino in se obrnite do hrustanca na obeh straneh.
- Postrežemo mešanico sladkorja in sojine omake na strani.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 987 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.182 mg |
| Ogljikovi hidrati | 191 g |
| Prehranske vlaknine | 8 g |
| Beljakovine | 18 g |