Svinjska ribja pečenka s pomarančnim česnovim marinadom

Pomarančni sok, med, gorčica in česen so sestavine te preproste svinjine marinade. Svinjska žlica ribjega peciva ponuja odličen okus in privlačno predstavitev. To je odlična izbira, ko pričakujete podjetje, in naredi čudovit obrok za počitniško praznovanje. Ta vrsta pečenja ni ena, ki jo kuhamo redno, vendar se ne počutimo zastrašujoče; lažje je, kot si misliš.

Pečenka je marinirana najmanj dve uri, zato načrtujte začetek obroka zgodaj v dnevu. Pečenje rebra zmanjšajte v velikosti, ki jo potrebujete; računati na vsaj eno rebro na osebo.

Kaj boste potrebovali

• 4 kilogramov svinjskega peclja (6 do 8 rebrov)
• 1 skodelica pomarančnega soka
• 3 stroka česna (fino mleto)
• 2 žlice začinjene rjave gorčice
• Dash Worcestershire omako
• 3 žlice medu (ali rjavega sladkorja)
• 1 žlica koruznega škroba
• 1 žlica hladne vode

Kako narediti

1. Svinjsko pečenko posušite s papirnatimi brisačami.
2. Združite pomarančni sok, mlet česen, gorčico, Worcestershire omako in med ali rjav sladkor v veliko embalažo ali vsebniku za shranjevanje hrane. Dodajte svinjsko pečenko in pečat. Svinino svarite najmanj 2 uri ali čez noč, občasno obračajte, da pečenka obdržite z marinado.
3. Pečico segrejte na 350 F.
4. Postavite pekač s folijo in postavite regalo v ponev.

1. Odstranite pečenko iz marinade in jo položite na stojalo v pripravljeno pečenje. Zavihajte vrhove kosti s folijo, da jih ne pokažete, če želite.
2. Svinjino pečemo približno 20 minut na funt. Najnižja varna temperatura za prašičje meso - v skladu s USDA-jem 145 F. Če niste prepričani, preverite s takojšnjim branjem termometra, ki je vstavljen v najhujši del pečenja, ne da bi se dotaknil kosti.
3. Pritrdite preostalo marinado do polnega vrenja. Kombiniramo koruzni škrob in vodo in premešamo, dokler ni gladko. Dodajte mešanico koruznega škroba v marinado in kuhajte, premešajte, dokler se ne zgosti.
4. Svinjsko svratek ohlapno in ga pustite počivati ​​približno 15 minut.
5. Da bi služili, rezite pečenko med rebri in posipajte vsako rezino z delom omake.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	84
Skupna maščoba	2 g
Nasičena maščoba	1 g
Nenasičena maščoba	1 g
Holesterol	14 mg
Natrij	71 mg
Ogljikovi hidrati	11 g
Prehranske vlaknine	0 g
Beljakovine	6 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)