Ta začinjeni svinjski ledji, ki je začinjen s slanino, je končan s tangi, začinjeno rjavo sladkorno glazuro. Pokažite to okusno pečenko s pire krompirjem, koruzo in prekajeno solato.
Sorodni recepti
Pivsko orezano pivo
Oranžno oluščena svinjska žlica
Kaj boste potrebovali
- 1 5 do 6 kilogramov brez kosti svinjine
- 4 do 6 rezin slanine
- Za mešanico rezine:
- 1 čajna žlička čilija v prahu
- 1/2 čajna žlička paprike
- 1 1/2 žličke soli
- 1/2 čajna žlička črnega popra (groba tla)
- 1/2 čajna žlička kumina (tla)
- 1 čajna žlička cimeta
- Za Glaze:
- 1 skodelica rjavega sladkorja (svetlo, pakirano)
- 2 žlici moke
- 2 žlici jabolčnega kis
- 1/2 čajne žličke suhe gorčice
Kako narediti
- Toplotna pečica do 350 F.
- Postavite svinjsko krmo v pražarno. Kombinirajte sestavine drobtenja in pregrinjate svinjino.
- Vsako trakico slanine izrežite na polovico navzgor in jih položite preko svinjskega ledja.
- Pečemo približno 1 1/2 do 2 ure ali dokler svinjina ne zabeleži približno 150 F.
- Medtem kombinirajte rjavi sladkor, moko, jabolčni kis in suho gorčico v ponvi.
- Privedite do simetra in simmerite približno 1 minuto. Spužite čez svinjino in se vrnite v pečico.
- Pečemo približno 15 do 20 minut dlje ali dokler ne registrira svinjine 160 F.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 972 |
| Skupna maščoba | 48 g |
| Nasičena maščoba | 17 g |
| Nenasičena maščoba | 21 g |
| Holesterol | 297 mg |
| Natrij | 867 mg |
| Ogljikovi hidrati | 36 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 94 g |