Top 5 Recepti za domače kuhane jedi v Filipinih

Ni države z več počitnic kot na Filipinih. In tudi ne obstaja država z daljšo božično sezono . Praznovanja so osrednjega pomena za filipinski način življenja, hrana pa je ključna za vse filipinske praznike. Če noben dopust ni na vidiku, bodo Filipinci izumili samo, da bi imeli razlog za srečanje. Mentalnost fiesta je tako imenovana. Toda, ko se Filipini ne zabavajo ali proslavljajo, so dnevni obroki preprostejši. Tako kot v drugih državah jugovzhodne Azije, filipinski obroki pogosto obsegajo juho, mesno jed in zelenjavno posodo. Zanimivo je, da so v več primerih trije sestavni deli samo ene jedi.

• 01 od 05

  Vrhunske juhe

  Verjetno najbolj ljubljen filipinskih juh, sinigang je čista juha, ki je okusna s kisikom, ki je lahko sampalok (tamarind), bayabas (guava) ali kamias ( Averrhoa bilimbi ). Morski hrani (kozice, kozice ali ribe) ali meso (svinjina, večinoma) in vrsto zelenjave, ki lahko vključujejo kangkong (močvirska špinača), jajčevcev, gabi (taro) klin, sita (dvoriščni dolg) naredite polnjenje juhe, da večina Filipinov meni, da je glavna jed.

• 02 od 05

  Solate

  Čeprav solata kot začetni tečaj na Filipinih ni tradicionalna, je pol stoletja ameriške kolonizacije in prodornih ameriških množičnih medijev spremenila prehranjevalne navade številnih filipinskih urbanistov, od katerih mnogi menijo, da je začetna solata sestavni del obroka.

  Še posebej v državi, zlasti na podeželju, se solate obravnavajo kot posebne priložne jedi. Ensalada (lokalno ime za solate) je na drugi strani predvsem pršut, ki se dopolnjuje z glavno jedjo mesa ali morske hrane.

• 03 od 05

  Glavne jedi

  Čeprav Filipinci radi vključujejo veliko zelenjave v svojih obrokih, Filipinov po naravi niso vegetarijanske. Zato se koncept glavne jedi vrti okoli mesa in morskih sadežev, ki jih, če niso kuhani z zelenjavo, pogosto spremlja rastlinska jed.

  Z arhipelagom, ki ga sestavlja več kot 7000 otokov, se filipinska morja vrti s številnimi vrstami rib in lupinarjev.

  Meso v filipinski prehrani ni omejeno na svinjino, piščanec in goveje meso. Kozje meso je priljubljeno v državi, je dobro. In "meso" vključuje klavnične odpadke .

• 04 od 05

  Riž

  Noben glavni obrok na Filipinih ni popoln brez riža. Najpreprostejša in najpogostejša oblika je navaden riž kuhani v vodi, vendar pa se lahko Filipinos zmeša s preostalim rižem. Pohovani riž s česnom, javorjevim rižem in rižem s pastom rakov sta samo med mnogimi priljubljenimi.

• 05 od 05

  Sladice in sladice

  Koncept desserta je tujen tradicionalnim azijskim jedilnicam, vendar so sladice pomemben del filipinske kuhinje, tako kot v celotni jugovzhodni Aziji. Sodobni jugovzhodni Azijci so v preteklosti porabili večinoma prigrizke, zato so ob koncu obroka sprejeli zahodno prakso, da bi služili tem sladkim zajtrkom.