Ta recept za telečje meso je narejen s tanko telečjo telečjo (scallopini) in paradižnikom, skupaj z kapri, gobami in začimbami. To je bajen jed, ki služi z vročo kuhano testeninami. Dodajte solato in nekaj česnovega kruha in imeli boste čudovit obrok.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica vsestranske moke
- 1/2 žlička soli
- 1 pomivalni poper
- 4 teletine kocke (približno 1 funt)
- 1/4 čaša rastlinskega olja
- 1 majhna čebula (tanko narezana)
- 1 česen česna (mleto)
- 1 can / 15 unč paradižnika (cut)
- 1 gobe / 4 unč gobe (narezane, s tekočino)
- 1 čajna žlička peteršilja
- 1 žlica kapsul (odcejena)
- 1/4 žličke origana (posušen list, zdrobljen)
- 4 obroke vroče kuhane testenine (maslene)
Kako narediti
Združite moko, sol in poper v skledo; pogača z mešanico moke.
Rastlinsko olje postavite v veliko ponev in jo postavite na srednjo vročino. Telečo telo obrežemo v vročem rastlinskem olju, obojestransko obračamo na rjavo.
Odstranite meso; dodajte čebulo na skledo in kuhajte do razpisa.
Dodajte česen, kuhano teletino, paradižnik, gobe s tekočino, peteršilj, kapre in origano.
Pokrijte in kuhajte 15 do 20 minut ali dokler telečje meso ni dobro.
Pripravite telečje skaloppini na vroče buttered testenine in top z omako.
Več receptov za telečje krožnike
Telečice z limonami, česnom in kapri
30-minutna telečja tartufa z gobami
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1020 |
| Skupna maščoba | 32 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 17 g |
| Holesterol | 129 mg |
| Natrij | 521 mg |
| Ogljikovi hidrati | 125 g |
| Prehranske vlaknine | 9 g |
| Beljakovine | 56 g |