Špageti in mesne kroglice so nekaj, kar lahko uživajo celotna družina. Tukaj naredim mesne kroglice z manj maščob z uporabo ekstrahlega govejega mesa in dodajanja paradižnikove omake in sesekljane čebule, da jih zadržim v vlažnem stanju. Mesne kroglice pečemo, ne ocvrte in nato kuhamo v omako z nizko vsebnostjo maščob. Obljubim, da ne boste zamudili odvečnih maščob v tej nizko-maščobni špageti in jedi iz mesnih kroglic.
Kaj boste potrebovali
- 3/4 funt extra-lean govejega mesa
- 1/3 skodelice kruha (približno 1 rezina)
- 1 žlica posušenega origana
- 1/2 skodelice drobno sesekljane čebule
- 1/4 skodelice brez konzervirane paradižnikove omake
- 1 česna žlica, zdrobljena
- 1/4 skodelice svežega peteršilja, drobno sesekljan
- 2 1/2 skodelice z nizko vsebnostjo maščob, z nizko vsebnostjo natrijevega marinara (na primer Amy's ali Trader Joe's)
- 8-unč špageti ali angelske testenine za lase
Kako narediti
1. Pečico segrejte na 400 stopinj in brizgajte list piškotkov z neprepustnim kuhanjem .
2. Sesekljano goveje meso v veliko mešalno posodo. Dodajte drobtine, origano, čebulo, paradižnikovo omako , česen in peteršilj.
3. Sestavine temeljito združite s prsti ali z vilicami.
4. Mešajte mesnate mešanice v 1-palčne kroglice in jih položite na piškotek.
5. Imeti bi morali približno 20 mehurčkov.
6. Pečemo v pečici 16-18 minut, obračamo enkrat sredi kuhanja.
7. Špagete kuhajte v velikem loncu v skladu s smernicami pakiranja brez dodane soli ali olja.
8. V veliki pan, toplotno marinara omako ; dodajte kuhane mesne kroglice v omako in kuhajte, dokler testenine niso pripravljene.
Po zaužitju: Kalorije 404, Kalorije od maščobe 60, Skupna maščoba 6,9 g (sat 2.4 g), holesterol 52 mg, natrij 242 mg, ogljikovi hidrati 58,4 g, vlakna 3,4 g, beljakovine 27,7 g
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 579 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 79 mg |
| Natrij | 857 mg |
| Ogljikovi hidrati | 76 g |
| Prehranske vlaknine | 7 g |
| Beljakovine | 39 g |