Lahke mehčalke z zelišči

Te preproste mesne kroglice so aromatizirane s suhimi zelišči in svežim peteršiljem ter pečene do popolnosti. Uporabite 85% mletega govejega mesa za najbolj aromatične in vlažne mesne kroglice.

Uporabljam majhno količino piškotkov, ki pomaga oblikovati te mesne kroglice. Občasno mokrite roke, da se mešanica mesa ne zadržuje, ko jih oblikujete.

Uživajte v tem okusnih mesnih kroglicah v vaši najljubši testeninskoj omaki ali pa služite iz počasnega štedilnika z žafranjo omako, sladko in kislo omako ter ananasnimi kosmi ali drugo omako za predjed.

Kaj boste potrebovali

• 2 kilograma 85% govejega mesa
• 1/3 skodelice drobnih suhih drobnih kruhov (česen z okusom ali navadnim)
• 3 stroka česna, fino mleto
• 2 žlice drobno sesekljamo svež peteršilj
• 1/2 žličke suhih listov timijan
• 1/2 čajne žličke posušene listne bazilike
• 1/2 čajna žlička posušenega listnega origana
• 3/4 žličke soli
• 1/4 žličke mletega črnega popra
• 1 veliko jajce, rahlo pretepen
• 1/4 skodelice mleka ali izhlapenega mleka

Kako narediti

1. Grelna pečica do 350 °. Vložite veliko pekač ali pekač s folijo in na folijo namestite veliko ohišje za hlajenje.

2. V veliki skledi združite goveje meso s krušnimi drobtinami, česnom, peteršiljem, sušenim timijonom, baziliko in origanom, soljo in poprom, pretežno jajcem in mlekom. Zmešajte z rokami, dokler se dobro ne meša.

3. Oblikujte 1-palčne mesne kroglice z rokami ali piškotekom. Postavite na stojalo.

4. Pečemo 35 do 40 minut, dokler se ne pečemo in dobro obarvamo.

Nasvet: Če želite čim manj pasti, dajte sestavine v veliko vrečo za shranjevanje hrane, jo zaprite in stisnite vrečko, da se mešajo sestavine. Ali pa uporabite rokavice za enkratno uporabo za mešanje sestavin. Lopatasta pritrditev mešalnika za stojalo je dobra, vendar pazite, da ne presežete, če uporabljate mešalnik.

Več Meatball Recepti
Perfect Meatballs

Turčija Meatballs

Brusnične mesne kroglice

Maria's italijanske mesne kroglice

Chili Meatballs

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	237
Skupna maščoba	11 g
Nasičena maščoba	4 g
Nenasičena maščoba	5 g
Holesterol	144 mg
Natrij	125 mg
Ogljikovi hidrati	7 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	26 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)