Vsestranski recepti Quinoa

Za tiste, ki ne morejo jesti pšenico, quinoa (izgovorjena keen-wah) je odlična alternativa testeninam in kuskusu. Tudi če lahko jedo pšenico, se priredba ali solata, izdelana s kvinojem, lepo spremeni. Quinoa ponuja vse osem esencialnih aminokislin, zaradi česar je popolna beljakovina, zaradi česar je priljubljena pri vegetarijancih. Prav tako je dober vir železa, vlaknin in vitaminov B. Kljub temu, da je status super zrna, je kvinoja tehnično seme.

Quinoa je enostavno pripraviti: pred kuhanjem ga sperite, da ga odstranite iz grenkega premaza, nato pa kuhajte del kinoja na dva dela, tekočih 10-15 minut, dokler se ne absorbira vsa tekočina.

• 01 od 08

  Salata jugozahodne kinoje

  Ta barvita jugozahodna kinoja solata naredi čudovito stransko krožico za sušeno svinjsko ali piščančje meso na žaru. Deluje tudi kot solato za kosilo samo po sebi.

• 02 od 08

  Solata Zucchini Quinoa

  Čičerika ali fižol iz garbanco dodajte dodatna vlakna tej hranljivi saloni kukavice. Tudi ta solata lahko stoji kot glavna jed ali deluje kot stranski krožnik za meso ali ribe na žaru.

• 03 od 08

  Polnjene piškote Quinoa

  Tukaj je odlična vegetarijanska glavna jed. Pepperji so polnjeni s kinoi, kreminskimi gobami, čebulo, česnom, špinačo in peteršiljem. To je resnično okusno, hranljivo in zadovoljivo vstopnico.

• 04 od 08

  Tomato Quinoa solata

  Grozdni paradižnik, srce dlani in kocke delno posnetega mozzarella zaokrožujejo to okusno kinoino solato. Če nimate srca dlani, poskusite v pločevinkah ali jarred artičoke. Prosimo, dodajte nekaj praženih rdečih paprik.

• 05 od 08

  Lemon Cilantro Quinoa

  Lemon cilantro quinoa je bolj pilaf kot solata. Kuhan quinoa je naglašena s subtilnimi, vendar posebnimi okusi limone in svežega cilantroja, kar naredi preprosto, a okusno stransko krožo.

• 06 od 08

  Quinoa Pilaf

  Preprosta, a okusna stranska krožica kuhanega v juho, s korenčkom, rdečim poprom, zeleno in pegavci. Ta vsestranski Quinoa pilaf bo delal s skoraj nič.

• 07 od 08

  Solata Quinoa

  Tukaj je še ena preprosta kinoja solata z brokoli florets, palačinami in sesekljanim paradižnikom. Prinesite to solato v potluck ali pa kosite na kosilo na poti.

• 08 od 08

  Quinoa in Edamame Salad

  Ta super hranljiva kinoa in edamamska solata je malo nasičenih maščob. in se lahko uporablja kot vegetarijanska glavna solatna posoda ali kot odlična stranska jed za piščanca, ribe ali tofu, ki je na žaru. Prav tako se zgodi, da je brez glutena, čeprav vedno preverite seznam sestavin v juho in vse druge začimbe, ki jih izberete za uporabo.