Marie piškoti ali Maria piškotki, znani kot galletas María v španščini, so vrsta tanke, suhe, okrogle, rahlo sladke piškote. So znani v mnogih delih sveta in so povsod v Latinski Ameriki.
Maria piškotke jedo kot zajtrk ali prigrizek, ki se uporablja v številnih receptih za sladice in jih dajejo dojenčkom, da bi se lahko oživil. Kot piškotki v Združenih državah Amerike, so piškoti Maria ena izmed domačih, vsakdanjih vrst pakiranih živil, ki jih najdemo v skoraj vseh mehiških gospodinjstvih.
Obstajajo recepti, ki plujejo okoli mreže, zaradi česar jih iz nič, vendar zelo redko ljudje jih pecijo doma; Maria piškotki so eno od tistih živil, ki jih je skoraj vsakdo popolnoma vsebinsko kupiti v množično proizvedeni obliki.
Mehiška piškotska gigantska Gamesa je velika znamka v tej državi, druge blagovne znamke pa vladajo na različnih mestih, morda pa boste našli tudi generične piškote Maria na policah vašega supermarketa. Prodane so v različnih predstavitvah, kot so enodnevne pakete s 4-6 piškotki, zvitki okoli 30 in škatle s kilogramom ali več. Ker so precej suhi, imajo relativno dolg rok trajanja. Standardni okus je vanilija, vendar pa boste občasno naleteli na Maria piškote z okusom s čokolado in enkrat v nekaj drugih okusih.
Zanimivo je, da se kljub svoji izjemni priljubljenosti v špansko govorečih državah zdi, da so bili piškoti Marije izumljeni ne v Mehiki ali celo v Španiji, temveč v Angliji sredi konec devetdesetih let prejšnjega stoletja, kjer so jih častili kraljevski piškoti nevesta.
Nekako - verjetno zaradi svoje poceni, vsestranske in enostavne za shranjevanje - so potovali po vsem svetu in postali priljubljeni rezanec v tako odmaknjenih krajih, kot so New Delhi, Cape Town, Brisbane in Guadalajara.
Danes se zdi, da so ti nepremišljeni majhni diski (pogosto razpadli ali zdrobljeni) skoraj tako pogosto kot sestavina v drugih receptih, saj so uživali v celoti kot piškotki.
Marija piškoti se razbijejo in pretvorijo v mlečne tresljaje ali atole , ki so v mnogih brezpakačenih desertih in prašni in se uporabljajo kot "moko" v receptih za pecivo in druge piškotke, med drugim. Obstajajo Maria piškotki, Maria piškotek bon bons in piškoti z okusom pomaranče piškotke - precej živahne stvari za skromno, zelo blago degustacijo malo rezin.
Galletas María je ena od glavnih sestavin v naši okusni No-bake Creamy apneni hladilni kolač . Če imate preostale piškotke iz tega recepta - ali ste jih iz radovednosti šele nabirali - tukaj je še nekaj drugih načinov, kako se ta rezina pogosto uporablja v Latinski Ameriki:
Kot dunking piškotek . Maria piškotki se zaradi nizke vsebnosti vlage ne zlijejo tako enostavno kot mnogi drugi, ko so na kratko navali v tekočino, zaradi česar so idealna spremljevalka jutranja kava, popoldanskega čaja ali druge vroče ali hladne pijače.
Kot zdravljenje majhnim otrokom, da jih mirno in / ali zasedeno doma ali v javnosti. Razen drobtin, ki jih naredijo (ki so ponavadi manj kot tiste, ki so jih naredili številni drugi užitki), piškoti Marije so relativno brezskrbna in njihova mila aroma jih naredi sprejemljiva za večino nobenih nečistoč.
Z vrha z marmelado, želejem, marmelado, širino lešnika, arašidovo maslo ali kakšno drugo sladko špricjo kot preprost zajtrk ali prigrizek.
Zmečkamo in pomešamo z raztopljenim maslom in sladkorjem, da proizvedemo brezbarvno pito korito - na enak način, da so v ZDA zelo pogosti
Kot okras in spremljava jedi sladoleda, pudinga ali podobnega deserta.
Na vrh s kremnim sirom in rezino jedem ( gosto pasto, narejeno iz kutine, guav, fig ali drugega sadja) in jedo kot prigrizek ali sladica.
V beli barvi, mleku ali temni čokoladi (pri čemer ostane do polovice piškotka neokrnjen) in preliti z dekorativnimi posipami - hiter način dodajanja prazničnega elementa v pladenj različnih piškotkov.
Za konce mini sladoleda sendvič : pustite sladoled po vaši izbiri, da se nekoliko zmehča pri sobni temperaturi. Na vrhu galete Maria postavite majhno zajemalo sladoleda, nato pa z drugim piškotkom. Pritiskajte skupaj, dokler sladoled ne začne stisniti čez stranice piškotkov; odložite presežek. Na novo oblikovani sendvič za sladoled postavite na ploščo (uporabite list piškotkov, če naredite veliko) in zamrzujte, dokler ni trdno.