S tem osnovnim receptom za palačinke v nobenem trenutku ne zmešajte palačink. Lahko jo prilagodite tako, da zamenjate pinjenec v mleku. Če to naredite, dodajte še 1/2 žličke pecilne sode v recept. Dodate lahko tudi sesekljano sadje. Nekaj sesekljanih hrušk v jeseni se lepo dodaja. Če to naredite, dodajte 1/2 žlici cimeta v suhe sestavine. Če pa se odločite za prilagoditev tega osnovnega recepta za palačinke, bo sploh vaša družina cenila domače palačinke nad tistimi, ki so izdelane iz mešanice, ali pa se bo segrela iz škatle zamrznjenih palačink. Uživajte s prelivom kakovostnega javorjevega sirupa .
Kaj boste potrebovali
- 1 ¼ skodelice vsestranske moke
- ¼ skodelice sladkorja
- 1 čajni pecilni prašek
- ¼ žličke soli
- 1 veliko jajce
- 1 žlico oljne repice
- 1 1/3 skodelice mleka brez maščob
- 1 čajni ekstrakt vanilije
Kako narediti
- Mokro moko, pecilni prašek in sol v veliki skledi. V majhni posodi razbijte izvleček jajčnega olja, mleka in vanilije. Dodamo vlažne sestavine, da se posušijo in dobro premešajo.
- Ogrevajte gredlja na 375 F. Pour 1/4 skodelice za vsako palačinko. Kuhrajte, dokler ne nastanejo mehurčki, robovi pa suhi. Nato flip in kuhajte še 1 do 2 minuti.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 213 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 156 mg |
| Natrij | 494 mg |
| Ogljikovi hidrati | 22 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 8 g |