Nič blaži vročo skledo čilija v hladnem in zimskem dnevu! Prav tako je dobro poleti, razrezano na hotdog ali nekaj nachos. Vsako leto je pravi čas za čilije!
Ta recept je zelo preprost in zelo enostaven za metanje. Po pripravi se lahko postreže takoj, vendar je najbolje pustiti, da se na peč ogreti eno uro ali dve. Chili prav tako zamrzne zelo enostavno! V velikih plastičnih vrečkah za shranjevanje ohladite čili in jih poravnajte. Vrečke lahko položite v zamrzovalnik in jih popijete v ponvi za hiter in enostaven obrok v tednu. Prav tako je odličen obrok, ki ga lahko pripelje do nekoga, ki je pravkar imel otroka ali pa je pripravljen doma!
Zelo enostavno je spremeniti prepustnost tega recepta. Lahko dodate več ali manj Cayenne odvisno od vrste kick vam je všeč!
Všeč mi je moj čil brez fižola, vendar jih lahko preprosto dodate! Dodajte lahko kašo rdečih fižolov fižola, sesekljanih zelenih paprik ali drugih dodatkov tej vsestranski jedi! Vegetarijanske krhke, zemeljska purana ali mleto piščanec lahko zamenjate z zemeljskim govejim mesom!
Na vrh čili z razrezanim cheddarskim sirom in kislo smetano. Postrežite ga nad rižem, rezanci ali samo s strani koruznega kruha. Tortilla čipi so okusno potopljeni v čili, preveč! Popolna je za prtljago, prinašanje na zabavo ali samo služenje do lačnih družinskih članov.
Kaj boste potrebovali
- 1 velika čebula (sesekljan)
- 2 stroka česna (sesekljan)
- 1 žlička oljčnega olja
- 2 kg goveje goveje meso (lahko uporabite tudi koruzno puranje ali piščanca)
- 1 žlička kumina
- 2 čajni žlički čebule v prahu
- 1/4 čilnega prahu v prahu
- 2 žličke paprike
- 1 žlička soli
- 1 čajna žlička cayenne poper
- 1 16 oz lahko paradižnikova omaka
- 16 oz vode (lahko uporabite paradižnikovo omako)
- 1 žlička masa koruzne moke
- 4 žlici vode
Kako narediti
- Toplotno oljčno olje v veliki nizozemski peči na srednji visoki vročini. Dodamo sesekljano čebulo, sol in česen in kuhamo 2 minuti, pogosto mešamo, dokler ne dobimo mehkega in dišečega.
- Dodajte goveje meso. Razbijte goveje meso tako, da se enakomerno položi v ponev. Kuhamo, dokler ne porjavi in popolnoma kuhamo.
- Izčrpajte maščobo govejega mesa, pazite, da ne izsušite čebule. Samo žlico, da odstranim dodatno maščobo. Dodajte začimbe in premešajte, da se združijo.
- Dodajte paradižnikovo omako in vodo. Dobro premešajte. Zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte 1 uro.
- Mešajte masa moke z vodo. Dodaj v čili. Mešajte in kuhajte še deset minut. Sol več po okusu.
- Postrežite nad vsemi!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 346 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 101 mg |
| Natrij | 1,077 mg |
| Ogljikovi hidrati | 18 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 37 g |