Ta marinada je podobna azijski namakalni omaki. Okusi te pikantne omake s kisikom dobro delujejo na katerem koli mesu.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice (120 ml) arašidovo maslo, kremno
- 1/2 skodelice (120 ml) šerije, suhe
- 1/4 skodelice (60 ml) sojine omake, temno
- 1/4 skodelice (60 ml) rdečega vina kis
- 1/4 skodelice (60 ml) medu
- 1/4 skodelice (60 ml) olja
- 1/4 skodelice (60 ml) ingver, zdrobljen
- 1/4 skodelice (60 ml) zelena čebula, mleto
- 1/4 skodelice (60 ml) cilantro, sesekljane
- 2 žlici (30 ml) sezamovo olje, temno
- 2 žlici (30 ml) kitajska čilija omaka
- 2 žlici (30 ml) limoninega soka
- 6 česna čreda
Kako narediti
1. Združite vse v hrani in premešajte. Marinate svinjino do 8 ur.
2. Odstranite odrezke iz marinade in potopite marinado na srednji vročini 5 do 6 minut, pogosto mešanje.
3. Grill obrnite in uporabo marinade kot čop, medtem ko žar.