Na podlagi opredelitve vegetarijanca kot prehrane, ki izključuje porabo živalskega mesa, tehnično, da , jajca so vegetarijanska, ker niso živalsko meso (meso, mišice ali tkivo živali). Mnogi vegetarijanci vključujejo jajca v svojo prehrano, medtem ko se še vedno vzdržijo prehranjevanja piščanca, krav, prašičev, rib in vseh živali. Po terminologiji si ti "ovo-vegetarijanec", to je vegetarijanec, ki poje jajca.
Upoštevajte, da so jajca vegetarijanska, vendar se v nobenem primeru ne štejejo za veganske.
Vendar, v nekateri deli sveta, zlasti v Indiji, se jajca dejansko štejejo za meso, nekateri vegetarijanci pa jih ne bodo jedli. Ponavadi je to vezano na versko prakso, kot je hinduizem. Vegetarijanski Hindusi in tisti, ki so prišli v vegetarijanstvo iz hindujskega ozadja, menijo, da so jajca meso in jih ne vključujejo v vegetarijansko prehrano. Torej, medtem ko večina zahodnjakov verjame, da so jajca vegetarijanska, mnogi vzhodni ne to pomeni, da je jajca vegetarijanska ali ne, odvisno od kulturnega sporazuma.
Če se sprašujete o jajcih, se lahko sprašujete tudi: Ali je sir vegetarijanec? Tako kot z jajci je to zapleteno vprašanje.
Jajca prihajajo iz piščancev, kako lahko postanejo vegetarijanci?
Dobro vprašanje! Vegetarci se izogibajo prehrani mrtvih živali, medtem ko jajca niso mrtve živali, obstaja nekaj razprav o tem, ali bi vegetarijanci morali izogibati prehranjevanju živil, ki zahtevajo usmrtitev živali, četudi se še vedno izogibajo živalskemu mesu.
Na primer, jajca iz kaviarja pridobivajo od rezanja odprtih ribjih želodcev in jajc iz notranjosti rib. Sami jajca so vegetarijanska, vendar mora žival umreti, da jih dobi.
Ali morajo piščanci umreti, da bi lupali jajca? No, ne, ne res. Toda resnica je, da. Razen, če kupujete jajca iz sosednje sosede in vidite pogoje na svoji kmetiji, podpirate industrializirano tovarno, ki ubije milijone piščancev vsako leto, ko dobivajo jajca.
Če je to zaskrbljenost za vas, boste verjetno želeli biti popolnoma vegani in se izogibajte mlekom in mlečnim izdelkom ter jajcem. Ampak ne skrbi. Obstaja veliko načinov, kako nadomestiti jajca pri kuhanju in peki, in je lahko tako enostavno kot nakup komercialnega nadomestka jajc. In seveda, veliko zamenjav veganskega mleka in nadomestkov za mleko lahko uporabite tudi. Obstajajo tudi barvila veganske velikonočne zamenjave jajc teh dni.
Kaj je z zdravstvenimi težavami?
Če jeste več brezpilotnih obrokov, da zmanjšate vnos maščobe ali znižate holesterol, jedo jajca ni najboljša stvar. Ameriško združenje za srce priporoča odraslim, naj ne jedo več kot štiri jajčeca na teden, medtem ko je avstralski fond za srce v redu z do šestimi tedni, če pa poskušate zmanjšati vnos maščobe ali holesterola, je najbolje jesti manj . Mnogi vegetarijanski recepti ne potrebujejo jajc, in če iščete popolnoma brez recepta za jajca, poskusite brskati po nekaterih zdravih veganskih receptih .
Želite poskusiti kuhati brez jajc? Za predjed, preizkusite brez jajčec vegan quiche ali enega od teh priljubljenih, enostavno tofu premešati recept, ki nadomestijo jajca za zajtrk. Ali, če se želite izogniti tofu, preizkusite nov VeganEgg, ki ga morate verjeti (in okus!) Verjeti.
Torej, če bi pojedla jajca, če sem vegetarijanec?
Bottom line: Pomembno je, ali prehrambeni artikel ustreza vaši (ali drugi osebi) definiciji vegetarijanstva ali ne, ampak ali menite, ali je potrošnja hrane nujno ali ne. Če poskušate biti prijazni do živali, boste morda želeli raziskati dogajanje vegan . Če za svoje zdravje jedo vegetarijansko, boste verjetno ugotovili, da želite zmanjšati število jajc, ki jih jeste.