Lahko zamenjate različne vrste sira in različne okuse kondenzirane juhe, da spremenite okus tega čudovitega, preprosto počasnega kuhinjskega recepta za vrhunsko piščančje piščance. To je eden od mojih najbolj priljubljenih receptov in že od začetka.
Nekaj o kombinaciji kremaste omake, sira in piščanca, ki je popolnoma zadovoljiva. Ta pet sestavin je dovolj preprost za neizkušene kuharje. Aroma, ki vas bo pozdravila, ko hodite po vratih za večerjo, je moteča. Nič ne diši bolje kot kuhanje piščanca v počasnem kuhalniku.
Ta recept je odličen način za uporabo piščančjih prsi, ki so velike in težke. Ugotovil sem, da če ne boste kupili zelo majhnih piščančjih prsi, bodo težke, ko bodo pili ali pečeni. Krcka je edini način, da se te prsi razpisujejo.
Začnete lahko z zamrznjenimi piščančji prsi; To pogosto delam, čeprav strokovnjaki za varnost hrane opozarjajo na to. Zapomnite si, če služite kdorkoli v skupini z visokim tveganjem, odmrznite prsi pred roko v hladilniku. V skupinah z visokim tveganjem so majhni otroci, nosečnice, starejši, tisti z ogroženim imunskim sistemom in vsi, ki imajo kronično bolezen.
Pogosto nadomestim sesekljano čebulo in namesto gobov dodam nekaj česna. To je ena stvar, ki je tako prijazna glede tega recepta: zelo je strpna in jo lahko spremenite, kot želite. Všeč mi je, da služim receptu s vročimi kuhani testeninami ali kuhanim rjavim ali divjim rižem, da vpijejo čudovito omako. To je odlična večerja za hladno jesensko ali zimsko noč.
Kaj boste potrebovali
- 5 kosov slanine
- 6 polovic brez kosti, brez kože
- 1 grenke narezane gobe, odcejene ali 1 čebule, narezane
- 1 (10-unca) lahko kondenzirana smetana iz piščančje juhe OR 1 (10-unca) posoda štiri sira
- Alfredo omaka
- 1/2 skodelice sesekljanega Swiss ali Havartijevega sira
Kako narediti
- V veliki ponvi kuhajte slanino do svežega. Odstranite slanino iz ponev in potegnite na papirnate brisače .
- Sesajte slanino in ga postavite na stran, pokrito, v hladilniku.
- V slanini v skledi kuhajte piščanca na srednji vročini 3 do 4 minute ali dokler svetlo rjava ne zavrtite.
- Piščanca položite v počasno kuhališče od 4 do 6 kvartov. Na vrh z gobami ali čebulo (ali oboje!).
- V skledi ste uporabili piščanca, ogrejte juho ali Alfredo omako, strganjem navadnih kapljic in prelijte piščanca v počasnem kuhalniku.
- Pokrijte počasi kuhalnik in kuhajte pri nizki nastavitvi 4 do 5 ur ali dokler piščanec ne zabeleži 165 F na mesnem termometru.
- Piščančje pecite s kocko s sirom in potresemo z rezervirano slanino. Ponovno pokrijte in kuhajte na visoki 10 do 15 minut ali dokler se sir ne stopi.
Opomba: Pred kratkim sem začel kuhati to jed z zamrznjenimi piščančjimi prsi . Rahnite jih, kot je bilo navedeno, v slanini s slanino, nato kuhajte na nizki temperaturi 6 do 8 ur, dokler ne doseže termometer za hrano 165 F.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 285 |
| Skupna maščoba | 17 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 88 mg |
| Natrij | 231 mg |
| Ogljikovi hidrati | 3 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 27 g |