Obstaja samo nekaj o kombinaciji sočnega zrezka in dobrega modrega sira. Ta preprost recept je odličen način oblečenja t-kosti.
Kaj boste potrebovali
- 4 T-kostni zrezki, debel približno 1 cm
- 2 velika sladka čebula, kot Vidalia, sesekljana
- 1/2 skodelice / 120 ml nesaljenega masla
- 3 žlice / 45 ml suhega rdečega vina
- 2 žlici / 30 ml rastlinskega olja
- 3 unč / 85 g modrega modrega moda, razpadel
- 1 žlica / 15 ml morske soli
- 2 čajna žlička / 10 ml grobe mletega črnega popra
Kako narediti
Sperite zrezke s soljo in poprom, pustite, da sedijo pri sobni temperaturi 30 minut. Sauté čebulo v maslu in olju na srednji majhnem ognju, dokler niso mehki in se začne rjavo. Vročino zavrtite do srednje visoke in dodajte rdeče vino. Kuhljajte, dokler večina tekočine ne izhlapi. Odstranite iz vročine. Predgrizni žar. Grill zrezki približno 5 do 6 minut na stran ali dokler ne dosežejo želenega donosa.
Odstranite od žara in vrha z modrimi sirah in čebulo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 733 |
| Skupna maščoba | 41 g |
| Nasičena maščoba | 20 g |
| Nenasičena maščoba | 15 g |
| Holesterol | 268 mg |
| Natrij | 2.259 mg |
| Ogljikovi hidrati | 8 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 77 g |