Koruzno kremo v slanici naredi to mleko koruzno kosilo ekstra vlažno in okusno. Koruza deluje tudi kot naravno sladilo, čeprav lahko dodate še sladkor, če vam je všeč še posebej sladek koruzni kos.
Postrezite to koruzo skupaj z začinjenim čili , fižolom ali zelenjavo.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice koruzne moke, rumene ali bele barve
- 1 skodelica
- večnamenska moka
- 3 žličke pecilnega peciva
- 1/2 žlička pecilni soda
- 1 žlička soli
- 1 žlica sladkorja, neobvezno
- 1 skodelica pinjenca *
- 3 velika jajca
- 1 lahko (približno 15 unč)
- kremna smetana
- 4 žlice masla, stopljeno
Kako narediti
- Zmešajte 9-palčno kvadratno ploščo za peko ali železo. Ogrevana pečica do 425 F.
- Združite koruzno mošt, moko, pecilni prašek, soda, sol in sladkor v veliki posodi za mešanje.
- V drugi skledi mazati skupaj pinjenec * in jajca; premešajte v kremni smetani in raztopljeni masli.
- Mehke sestavine premešajte v suhe sestavine, dokler jih ne mešate.
- Spoon v pripravljeni pekač ali železo ponev.
- Pečemo 20 do 25 minut ali dokler zlato rjava in koruzni trak ne pride nazaj, ko se rahlo dotaknete s prstom.
* Če nimate pinjenca, merite 1 skodelico mleka v merilno skodelico. Odstranite 1 žlico mleka in jo nadomestite z 1 žlico limoninega soka ali belega kis. Mešanica pustimo stati približno 10 minut.
Nasveti in variacije
- Bacon Sir Cornbread - Dodajte približno 1/4 skodelice krušene slanine na testo žitnega krompirja skupaj z 1 skodelico grobo naribanega cheddarskega sira. Po želji dodajte 1/4 skodelice narezane zelene čebule.
- Jalapeno in sirovi koruzni koš - Dodajte 1 skodelico grobo razrezanega sira cheddar ali popra in 4 do 6 žlic drobno sesekljanih jalapeno paprik.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 321 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 132 mg |
| Natrij | 663 mg |
| Ogljikovi hidrati | 45 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 9 g |