Ta recept je za tradicionalno vrsto ocvrtega testa, imenovanega Guyanese pečene pecivo. Prav tako so znani kot Trini pecivo, pecivo in pecivo.
Čeprav se imenuje pecivo, ni pečen v peči. Namesto tega je globoko ocvrt. Plavuti so verjetno najbolj primerna imena za njih, ker enkrat v olju, testo plava na površino in potopi gor.
Peciva so najpogostejša spremljevalka za pecivo in morske ali morske soljene ribe .
Kaj boste potrebovali
- 4 skodelice moke (vsestransko)
- 4 žličke pecilnega peciva
- 1/4 žličke soli
- 1 žlica sladkorja (bela granulirana)
- Neobvezno: ščepec zmleti cimeta
- 1 žlica masla (nesoljeno)
- 1 skodelica mlačne vode
- 2 skodelice olja (za globoko cvrtje)
Kako narediti
V veliki skledi, dokler ne temeljito pomešamo moke, praška za peko, soli, sladkorja in dodatnega cimeta.
Vmešajte maslo v mešanico moke.
Dodajte dovolj vode, 1 žlico hkrati, da naredite mehko testo. Ko se testo združi, gnetite 2 do 3 minute. Testo zmešamo z malo olja in pustimo počitek, pokrito vsaj 30 minut.
Sesušeno testo gnetite za 1 minuto in nato razdelite testo na 10 enakih kosov in jih oblikujte v kroglice.
Ogrevalno olje v globoki posodi in pustite do 350 F. Olje mora biti vroče, vendar zagotovo ne kaditi.
Trik kos testa v 3 1 / 2- do 4-palčni krog. V segreto olje dodamo testo. Testo bi moralo potapljati in v roku 2 sekundah začeti plavajoče na vrh posode. Z dolgotrajno žličko žlice, žličko olja nad vrh testa, tako da se še naprej napolni. Takoj, ko je popolnoma vdihnjen, ga obrnite. Opazili boste, da se začne spuščati in premikati po ponvi. Pustite kuhati, dokler ni spodnja stran lepo porjavi.
Z žlebasto žlico odstranite pecivo iz posode, ki odteka odvečno olje. Postavite v posodo s papirnatimi brisačami.
Postopek ponovite, dokler se ne pečejo vsi pecivo.
Postrezite z ocvrtim morskim psom ali ocvrtim (sautéed) soljo. Jejte, kot je, ali s sirom, maslom, šunko, džemom ali želejem.
Tudi ti si lahko
- All About Bake and Shark: To je zelo priljubljena ulica v Trinidadu in Tobagu. Sestavljen je iz poćutega ocvrtega testa, podobnega piti, ki je samo ocvrta, ki se razcepi in napolni s praženim in ocvrtim morskim psom, da naredi izvrsten sendvič.
- Recept za pečen kruh: Tako se Trinbagoninci nanašajo na pecivo, ki se dejansko peče v pečici in se ne ocvrsti. Obstajajo pečene pecivo (ki je enako kot pečene pecivo) in pečene pecivo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 57 |
| Skupna maščoba | 2 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 3 mg |
| Natrij | 337 mg |
| Ogljikovi hidrati | 8 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |