Tudi naredi dobro kreten . Sojina omaka , rjavi sladkor, oljčno olje in aroma česna . Načrtujte vnaprej za čas marinacije . Sušilec lahko posušite v dehidratorju , pečici ali kadilcu. Druge postrvene tanke bele ribe se lahko zamenjajo s postrvjo.
Kaj boste potrebovali
- 1/4 skodelice sojine omake
- 1 žlica svetlo rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička oljčnega olja
- 1 čajna žlička mletega česna
- 1/2 čajna žlička črnega popra (sveže mleto)
- Fileti iz postrvi za 1 kilogram (razrezani v širino po 1 palčni dolžini)
Kako narediti
Sesajte skupaj sojino omako , rjavi sladkor, olivno olje , česen in poper. Segrevamo in speremo, dokler se sladkor ne stopi. Takoj odstranite s toplote in ohladite na sobno temperaturo.
Postavite ribe v vrečko z zadrgo. Pour sojino mešanico v vrečko, iztisnite zrak in se obrišite, da zožite vse trakove. Hladiti 4 ure.
Odstranite postrv iz marinade in posušite. Postavite na stojala za dehidratorje , trakove, ki se ne dotikajo zraka, lahko kroži in sledite navodilom proizvajalca, da se posuši na raven, ki vam najbolj ustreza.
Ribe se lahko tudi sušijo na stojalih v peči na najnižji nastavitvi ali pri kadilcu.
Postrvi postrvi odložite v zapečateni plastični vrečki.
Opomba: postrvi, kot so ostriž ali tilapija, lahko nadomestijo druge beline ribe
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 733 |
| Skupna maščoba | 27 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 272 mg |
| Natrij | 4.213 mg |
| Ogljikovi hidrati | 19 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 99 g |