Na hladnem jesenskem jutru ni ničesar kot topel buteren rogljiček, še posebej tisti, ki je napolnjen z aromatičnimi praženimi puranami, hrustljavo smokey slanino, jajčasto-tavastno sončno stransko jajce, in okusen borov sir, pokrit s kozarcem.
Kozarski sir z barvilom bo morda izgledal kot čuden dodatek k tem zajtrkam, vendar je sladek, a okus kreme je popoln proti bogastvu mesa in rogljičev zjutraj.
Ne v kozji sir, prevlečeni s borovnico? Ne skrbite, tam je nekaj več prijaznih za zajtrk, ki bi bile tudi okusne na tem sendviču. Poskusite seznanjati malo čebelnjaka s jabolčnim mesom z jabolčnim maslom ali par rezine maslenega sira mengster z jermenom iz maline.
Kaj boste potrebovali
- 1 rogljiček
- 1/3 lb puranje prsi (topla pražena, ostanki zahvale so najboljši!)
- 3 rezine slanine, kuhano in toplo
- Kozji sir (2 kozjega sira ali kakšnega drugega kozjega sira s sadjem okrog njega)
- 1 jajce (organsko)
- 1 žlička slanega masla
Kako narediti
- Segrevamo pečico do 350 F. Narobe narežemo na polovico in jo vrzimo.
- Medtem, vzemite majhno non-stick ponev in topite pat soljenega masla. Dodajte jajce in kuhajte, sončno stran navzgor, nad srednjo nizko vročino, dokler se bela ne kuhata in rumenjak še vedno teče. Potresemo z malo soli, odstranimo s toplote in pustimo stran.
- Vzemite kvašanco iz pečice in polovico borovega kozjega sira na spodnjo polovico. Dodajte turške rezine, slanino, sončno stran gor ocvrto jajce in preostanek modrega kozjega sira. Odprite preostalo polovico rogljičkov in služite takoj.