Si kdaj pekel s pivom? Ne skrbi. To je res enostavno narediti in ne zahteva dodatnih ali čudnih korakov. Ta recept za pečen kruh je začetni kruh. Uporablja samo eno skodelico piva po vaši izbiri in ima čudovit okus piva, potem ko je pečen. Odlično je za prigrizke, munchies za nogometne igre in za potapljanje v posodo čilija.
Kaj boste potrebovali
- 1 paket aktivnega suhega kvasa
- 1/4 skodelice tople vode
- 1 skodelico piva (sobna temperatura)
- 1 žlica kremnega sira
- 1 žlica sladkorja
- 1-1 / 2 soli za solato
- 3 skodelice krušne moke
Kako narediti
- V majhni posodi mešajte vodo in kvas. Mešajte, dokler kvas ne raztopi.
- V veliko skledo dodajte pivo, smetano, sladkor in sol. Polijemo v kvas in premešamo.
- Zmešajte 2-1 / 2 skodelice moke. Izključite se na gumeno ploščo in gnetite v preostali polovici skodelice moke ali dokler testo ni mehko in gladko.
- Testo namažite v skobljenem skledo in zavijte testo, tako da se vrh namaže . Pokrijte in pustite vzhajati na toplem mestu približno 60 minut ali dokler ne dvakrat.
- Pestite testo s pestjo. Očistite testo na gumeno ploščo in gnetite približno 1 minuto.
- Segrevanje pečice 375 stopinj F.
- Formo testo v 1 hlebca. Dajte v maslen kruh. Pokrijte in pustite, da se dvignite do dvakrat v velikosti, približno 30 minut.
- Ocena testa z rezanjem treh poševnic čez vrh z ostrim nožem. V pečico pečemo in pečemo približno 45 minut ali do zlate rjave barve.
- Izključite kruh in pustite, da se ohladi na stojalo ali umivalni stroj.
Kot vsi recepti za kruh, obstajajo stvari, ki jih lahko storite, da spremenite sestavine in naredite kruh piva, ki je primeren za vašo prehrano.
Najprej nikoli ne uporabljajte vode iz pipe, da bi naredili kvasovke. Voda iz pipe lahko včasih vsebuje klor, ki bo ubila kvas. Če vaša voda gre skozi mehčalec vode, bo to tudi ubilo kvas. Vedno uporabljajte ustekleničeno vodo ali svežo vodo za pečenje kruha.
Za ta recept lahko uporabite katero koli vrsto piva. Nekoč sem dobil nekaj težkih nemških piv, ki so bili preveč močni za pijačo (jaz sem tako lahka, ko gre za alkohol). Ker nisem mogel piti piva, sem ga uporabil za peko kruha namesto tega. Dobljeni kruh je imel okusen, bogat okus, ki ga ni bilo mogoče premagati.
Če ste vegan, v tej recepturi lahko uporabite vegan krem sir. Všeč mi je, da uporabim krem sir Daiya.
V receptu lahko uporabite katero koli vrsto sladkorja. Sladkor lahko tudi nadomestite z medom. Če ste vegan, lahko uporabite kokosov sladkor.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 104 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 2 mg |
| Natrij | 826 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 2 g |