Utrujen od puranov sendvičev? Chow mein je odličen način, da služijo ostanki kuhanega purana iz zahvalni dan ali božično večerjo. Za bolj okusno zabavo, si oglejte še nekaj preostalih Turčije receptov .
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice gob (sveže, očiščene in rezane na polovici)
- 1 do 2 stebla zelene (razrezane na 1-palčni kosi)
- 1 paprika (rdeča, razrezana na kose velikosti)
- 1/2 čebula (rdeča, olupljena in narezana)
- 1 skodelice fižola (mung, splaknjeni in izsušeni)
- Neobvezno: 1 česen iz česna (olupljeni in narezani)
- Za omako:
- 1/2 skodelice (pakirana piščančja juha, prednostna z nizko vsebnostjo natrija)
- 1 žlica
- omaka iz školjk
- 1 žlica sojine omake (temna)
- 1 žlica koruznega škroba
- Za rezance:
- 2 skodelice rezanci (pakirani mesni rezanci ali po okusu)
- 3 do 4 žlici kuhinjskega olja (za cvrtje z mešanjem, po potrebi)
- 3 skodelice puranjega mesa (kuhano)
- Sol in poper po okusu
Kako narediti
- Očistite in pripravite zelenjavo. Zmešajte sestavljene omake, ki so v zadnji koruzni škrob.
- Kuhajte rezance v skladu z navodili za pakiranje.
- Vročino ali ponev segrejte na srednje visokih do visokih temperaturah.
- Segrevamo 1 žlico olja. Ko je olje vroče, dodajte gobe in počakajte nekaj minut.
- Odstranite iz posode, dodajte več olja in premešajte poper zelene in rdeče paprike.
- Odstranite iz posode, dodajte več olja in premešajte čebulo in česen.
- Dodajte puranje v ponev. Kuhajte minuto, nato pa dodajte drugo zelenjavo nazaj v ponev.
- Mešajte v fižolovih fižola. Dodajte omako. Segrejemo do vrenja, nato dodamo rezance.
- Vse skupaj zmešajte in vroči.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1214 |
| Skupna maščoba | 50 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 18 g |
| Holesterol | 452 mg |
| Natrij | 1.675 mg |
| Ogljikovi hidrati | 42 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 145 g |