Ta puran hash recept je narejen z ostanki purana, sesekljano zeleno in drugo zelenjavo, skupaj s puranskim sokovi. V posodo se doda tudi krompir s preostalim krompirjem. To je odličen način, da uporabite preostalo puranje .
Recept je res precej vsestranski. Naredite s peprom ali brez nje ali dodajte rezane gobe na hašo skupaj z zeleno in čebulo. Če imate veliko ostankov zelenjave skupaj s puranjem, jih kockajte in uporabite nekaj v hashu. Korenje, rutabaga, grah ali koruza bi bili odlični dodatki. Ali dodajte nekaj drobno sesekljane šunke ali slanine za dimljeni okus.
Kaj boste potrebovali
- 4 do 6 žlici masla
- 1/2 skodelice posejane zelene
- 1/2 skodelice sesekljane čebule
- 1/4 skodelice sesekljane zelene paprike
- 2 do 3 žlici sesekljanega rdečega popra ali popara pimientosa
- 2 kozarca kuhanega krompirja
- 1 1/2 skodelice
- kuhana purana , sesekljana
- 1 skodelica
- Turški omako
- 1 žlica sesekljanega peteršilja
- Sol in poper po okusu
Kako narediti
- Postavite veliko ponev na srednjo vročino. Dodajte 4 žlice masla.
- Ko je maslo vroče, dodajte zeleno, čebulo ter rdeč in zelen poper. Kuhajte, dokler niso zelenjava čvrsta in čebula je prosojna, pogosto mešanje.
- Kockasto krompir dodamo skupaj s preostalimi 2 žlici masla. Kuhajte približno 5 do 10 minut ali dokler krompir rahlo porjavi.
- Dodamo sesekljano puranje, omako in peteršilj. Potresemo s soljo in sveže mletim črnim poprom.
- Okusite in prilagodite začimbe.
- Mešamo, pogosto mešamo, približno 15 do 20 minut.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 734 |
| Skupna maščoba | 33 g |
| Nasičena maščoba | 12 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 327 mg |
| Natrij | 559 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 92 g |