Ta ponev za paleo zajtrk je spremenil mojo počasno jutro v svetle razburljive vonjave. Seveda še vedno udarjam s tipko za dremež, toda po drugem budilnem alarmu sem pripravljen, da se ta ponev v usta.
Za začetek je ne samo kot okusna in beljakovinska embalažna purana, temveč združuje tudi slanino krmo, ki služi usta. Dvomim, da bi to lahko bilo bolje, potem pa sem šel in združil te meso z rdečim čilijem in česnom in čebulo, da bi ustvaril slano jutro.
Vem, kaj si misliš, "kako se ni borila s pripravo zelenjave zjutraj". Preprosto sem jih pripravil pred časom. Precej lažje je brezmadežno sekati zelenjavo, preden grem v posteljo in ne, ko se zbudim, in razmišljam o milijonih rokov, ki jih moram spoznati, in počakam, da sem poklical svojo mamo nazaj in kaj je bilo zadnje, kar sem potreboval dati na moj seznam izdelkov - dobiš idejo. Edina stvar, za katero ne priporočam predhodnega pripravljanja, je Avokado. V limoninem soku lahko napišete in okužite, vendar jih imam rad sveže.
Poskusi. Vem, da ne bo razočaral.
Kaj boste potrebovali
- 2 tbsp. olivno olje
- 1 skodelico puranskega mesa (tla)
- 1 žlica. česen (mleto)
- 1/4 skodelice čebule (rumene, majhne narezke)
- 1/4 skodelice poper (rdeča, majhna plenica)
- 1/4 skodelice paprike (rumena, majhna narezek)
- 1/4 skodelice avokada (olupljene / posušene in nato majhne koščke)
- 1 1/2 skodelice sladkega krompirja (majhen kocke)
- 1 pinch chili poper (rdeča, zdrobljena)
- 1/2 skodelice slanine (majhen kocke)
- Okras: 1 jajce (nad lahkoto)
- Okras: cilantro
Kako narediti
- Segrejte olje v skodelici na srednji vročini
- Kuhajte goveje puranje, slanino in česen skupaj dokler ne naredite, približno 10 minut, in jih dajte v cedilo za odvajanje.
- Dodajte rumeno čebulo, rdečo papriko, rumen poper v skledo in potite z zelenjavo, ne da bi jih obrnili rjavo.
- Po okusu dodajte sladek krompir, papriko in sol in poper.
- Pokrijte in kuhajte, dokler sladek krompir ni rahel, občasno premešajte.
- Dodajte nazaj v mešanico puranov slanine v ponev. Za skladnost enakomerno premešajte sestavine skozi posodo.
- V jedilnem jajčku kuhajte eno jajce na enostavno.
- Pri pletenju ponev, vrezati v avokado in okrasite svojo skledo / ploščo s preveč enostavno jajce. Postrežite takoj.
Spremembe: lahko dodate različne zelenjave ali sestavine, ki jih imate na roki, kar bi lahko bilo dobro v tej ponvi. Lahko tudi izpustite stvari, kot je slanina (ali ste nori) ali če ga nimate na roki.
Skladiščenje: Ta ponev lahko shranite v nepredušno posodo v hladilniku za približno 24 ur. Stavim, da ga boste pojedli v eni nastavitvi, vendar če ne, moj nasvet je, da jo pojeste čim prej.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 4310 |
| Skupna maščoba | 182 g |
| Nasičena maščoba | 43 g |
| Nenasičena maščoba | 73 g |
| Holesterol | 1.825 mg |
| Natrij | 3.351 mg |
| Ogljikovi hidrati | 83 g |
| Prehranske vlaknine | 15 g |
| Beljakovine | 557 g |