Kis krep ukus je težko enostavno narediti. Medtem ko lahko uporabite celih ali sesekljanih češenj, da bi to naredili, ugotovimo, da se koščki češnjevega sadja, ki se držijo jam, vsebujejo veliko češenj in okus kis. Če rečete, uporabite samo cele neodkrite češnje, če se odločite iti po tej poti (češnjevi imajo v sebi sledove količine cianida in ne želite, da strup v kisu!).
Kaj storiti z njim, ko ste končali? Uporabite ga za čudovito okusno domačo vinoigreto za lepo poletno solato. Ali pa smo znani, da uporabimo češnjev kokosov okus z ledenim čajem ali penečo vodo in dodamo sladkor po okusu.
Upoštevajte, da bi se pravi češnjev kokoš narekoval s fermentiranjem češenjskega soka v češnjevo vino in nato z izogibanjem, da bi se spremenil v češenj. Ta proces ni enostaven in bi bil resnično težaven, da bi se doma. In ne moremo lagati: ta pravi češenj bo zagotovo imel globljo, bolj sadno podobno bistvo kot ta fisimile okusa z okusom češnje. Če najdete pravi češilni kis za prodajo, kupite steklenico!
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice, sesekljan
- češnje ali 1 skodelico svežih, celih in nerazzanih češenj
Kako narediti
- Če še niste pretresli češenj, začnite tam. To storite nad skledo, da ujamete sokove, ki se med postopkom kapljajo in spustijo. Ti sokovi so okusni okusni in madeži lahka, tako da ne želite, da jih gredo v odpadke in škropljenje po vsem mestu. (Če ste novi pri pitanju češenj, si oglejte, kako pitati češenj, da bi lahko preprosto nasvetili, kako to storiti brez čreve!)
- Preprosto postavite 1/2 sesekljane češnje ali 1 skodelico svežih, celih in neraziskanih češenj v stekleni kozarci ali drugem zapečatnem posodu (kozarci so po možnosti na steklenicah tukaj, saj boste morali vse, ko boste napolnijo kislino ), ga napolnite z 2 skodelicami kita jabolčnika ali belega vinskega kisa, pokrijte in pustite čez noč, da se mešanica češnje mešajo v kis.
- Vrenite, zavrzite češnje in / ali češnje, vrnite kislino v kozarec ali ga prenesite v steklenico, pokrijte ali kako drugače zapečatite in shranite pri sobni temperaturi do enega leta. Uporabite češnjevega kisa v solatnih prelivih, v glazurah ali zmešajte s penečo vodo ali sokovo klobučo ter malo medu ali sladkorja, da okusite osvežilno brezalkoholno pijačo.
* Še enkrat, se prepričajte, da uporabljate le cele češnje in jih zavrzite po namakanju. Češne jamice vsebujejo cianid, strup, in to zagotovo ne želite v kisu.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 4 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1 mg |
| Ogljikovi hidrati | 0 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |