Kako semena kumare

01 od 07

O kumarah

Kumare so pogosto spregledana hrana. Če ne vržete solate v vroč poletni dan, morda ne boste pomislili, da bi vključili tudi enega v svoje recepte. Ampak kumare imajo vse vrste zaslug.

Pravzaprav lahko ohladijo kri in 95 odstotkov vode, tako da so tudi zdravi. S pritiskom rezine kumare na streho ust za eno minuto se lahko znebite slabega diha in celo zaradi njih imajo visoko vsebnost vitamina B in elektrolitov celo reputacijo, čeprav je priporočljivo, da jeste eno prej ti imbibe. Karkoli uporabljate kumar za, morda ne boste navdušeni nad njegovimi semeni. Kako jih znebiti.

02 od 07

Zakaj semena kumare?

Recepti, ki pokličejo semenjeno kumare, običajno iščejo ta lahki svež okus, ki prihaja iz notranjosti kumare. Semena lahko dodajajo preveč dodatne vlage za recept, če so ostala nedotaknjena, in semena v velikih, zelo zrele kumare so le navadne neprijetne za porabo.

03 od 07

Lupi kumare

Če ne pripravljate solate, boste verjetno tudi želeli odstraniti kumarjevo lupino. Z odstranjevalnikom odstranite temno zeleno zunanjo kožo. Najprej odrežite konce, tako da imate lahkoten kraj za začetek in dokončanje luščenja tako, da sta meso in koža izpostavljeni. Odstranite kožo v dolgih trakovih.

Uporabite lahko tudi oster nož za paranje, vendar se izogibajte preveliki količini kumarevega mesa z lupino, če uporabite to možnost. Piling računalnika z nožem je malo umetnosti. Cukes so lahko spolzki, še posebej, ko jih opereš, zato si lahko preprosto izrežete, če niste doživeli z nožem.

04 od 07

Uporabite žlico za odstranjevanje semen

Ko odstranite kožo, po krajšem delu porežite kumare. Na en konec vsake polovice kumare na začetku semenskega kanala položite žlico.

05 od 07

Izkoristite seme

Nežno pritisnite žlico v kanal za seme, obrnjeno navzdol. Povlecite k sebi, da izkopavate seme. Ponovite, kot je potrebno, da jih odstranite, vendar lahko običajno dobite vsa semena v dveh kockah. "Nežno" je beseda tukaj, razen če recept, ki ga pokličete na kumare na koščke. Z lahkoto se zlomi, brez lupine.

06 od 07

Pripravite kumare za recept

Kumare se lahko rezine, narezane ali naribane, odvisno od specifikacij recepta, po odstranitvi semen. Vendar ga morate takoj uporabiti. Kumare se začne oksidirati takoj, ko izgubi kožo, in to bo postalo prefinjeno.

07 od 07

Nekaj ​​kumarskih receptov

Tzatziki - kumar jogurt dip - je grški najljubši. Tangy in kremasto, se lahko uporablja za poudarjanje mesa in zelenjave na žaru ali kot preliv na pita kruha. Hladna in krhka solata iz kumarice je lahko velika hit, še posebej v vročih poletnih mesecih. Dodajte paradižnik in rdečo čebulo k solati kumare za določeno barvo.

Kumara je tudi priljubljena sestavina južnih jedi, kot so globoko ocvrti kumari , pa tudi v vzhodnoevropskih in tajskih kuhinjah .