V tej preprosti večerni omletni recept, ki služi dve, uporabite katero koli zelenjavo ali sir, ki vam je všeč ali imate v roki. Omlet je odlična izbira za enostaven in hiter obrok, še posebej na teden. Večina ljudi ne razmišlja o zajtrku za večerjo, vendar so recepte za zajtrk zdravi in poceni.
Lahko dodate vse sestavine, ki bi jih želeli v tej omletni večerji. Namesto gob, poskusite uporabiti srutek srce artičoke, uporabite parovo zeleno fižol ali dodajte preostale kuhane zelenjavo. Poskusite drugačne vrste sira; razrezani Cheddar ali Colby ali švicarski bi bili okusni.
Omogočite to lahkotno omlet s kozarcem belega vina in nekaj svežega slanine ali nežne in dimljene klobase. Tudi sadna solata bi bila prijeten dodatek.
Kaj boste potrebovali
- 4
- jajca
- 1/4 skodelice mleka
- 1/8 žličke soli
- poper po okusu
- 1 žlica masla
- 1/2 skodelice grobo sesekljane gobe
- 1/2 skodelice sesekljanega paradižnika
- 3 žlice mletega zelenega čebule
- 1/2 skodelice sesekljanega sira Havarti
Kako narediti
1. Združite jajca, mleko, sol in poper v srednji posodi in dobro premešajte, da jih premešate.
2. V sredino visokega vročine in talino masla postavite sredinsko neravnovesno ponev.
3. Mešajte jajčne zmesi v skledo.
4. Zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte jajca, potegnite jajca v sredino ponve, ko kuhata z gumijasto lopatico in rahlo dvignete kuhan del, da se zdrobi nekuhane jajčne mešanice pretaka.
5. Kuhajte, dokler niso nastavljena jajca, dno pa je svetlo zlato rjav, vendar je vrh še vedno sijoč.
6. Zelenjavo in siri enakomerno potujte po jajcih. Zamašite omlet na polovici z gumijasto lopatico, pokrijte in pustite, da kuhamo še 1 minuto, da talimo sir. Cut na polovico in služijo takoj.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 395 |
| Skupna maščoba | 29 g |
| Nasičena maščoba | 15 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 472 mg |
| Natrij | 465 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 25 g |