Ta recept za zelje za zelje je družinski najljubši. Moja mama je vedno pripravila te zelje za posebne priložnosti in jih še vedno naredim na enak način. Skrivnost okusa je namig cimeta. Običajno dodam dodatno. Če niste prepričani, ali vam bo cimet v vaših listih zelja, ga lahko izpustite ali uporabite samo pomišljaj.
Serije zelja postrezite s pire ali kuhanim krompirjem.
Kaj boste potrebovali
- 1 velika glava zelja
- 1 funt pusto goveje meso
- 1/2 skodelice instant riža ali kuhani riž
- 1 žlička soli
- 1/2 žlička mletega črnega popra
- 1
- jajce, rahlo pretepane
- 1/2 skodelice drobno sesekljane čebule
- 1/2 do 1 čajna žlička
- cimet , razdeljen (bolj ali manj, po okusu)
- 1 lahko (10 1/2 unč)
- paradižnikova juha , nerazredčena
- 1 lahko (14,5 unč) paradižnik
Kako narediti
- Previdno odtrgajte listje z zeljem in kuhajte v vreli vodi ali pari, dokler ne boste dovolj zlepljeni, da bi bili fleksibilni. Cool.
- Zmešajte goveje meso, riž, jajce, čebulo in sol, poper in polovico cimeta skupaj.
- Oblikujte nekaj žlic mešanice v valj, nato pa zavite v zelje. Varni zvitki z zobotrebci.
- Združite juho in paradižnike v nizozemski pečici ali veliki ponvi.
- V lonec položite zelje. Potresemo s približno 1/2 čajne žličke cimeta.
- Pokrijte in simetrirajte 1 do 2 uri.
Strokovni nasveti
- Nocoj položite glavo zelja v zamrzovalnik. Le odlomite liste naslednji dan. Biti bodo dovolj prilagodljivi za polnjenje in zvijanje - ne potrebujete predhodnega vrelišča!
Morda bi vam bilo všeč tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 356 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 102 mg |
| Natrij | 150 mg |
| Ogljikovi hidrati | 39 g |
| Prehranske vlaknine | 9 g |
| Beljakovine | 29 g |