Če iščete vegetarijanski in veganski pastirski recept za pito, ali pa preprosto želite poskusiti pastirjevo pito, ki je nekoliko bolj zdravo in nižje od maščob kot tradicionalne mesne ovčje pite, poskusite to vegetarijansko, vegansko, malo maščobo in recept, ki ne vsebuje holesterola, ki uporablja lečo namesto mesa. Dodajte malo soli za soljenje, prehranjevalnega kvasa ali mešanice začarane začimbe k pireju krompirja, če želite, in pred tremi dajte lahkoten sol in svež poper.
Shepherdova pita je pečena pečena večerja , običajno končno mleto meso z nekaj zelenjavo in s prelivnim slojem pire krompirja. Včasih se imenuje tudi "kravja pita", ovčja pita je verjetno bolj pogosto znana v Združenem kraljestvu kot v Združenih državah, vendar pa je odlično polnjenje enobarvnega obroka za vegetarijance in vegane, kadar se pripravlja brez mesa. -
Seitan bi bil dobro primeren za vsakega pastirskega recepta za pito kot zamenjavo mesa, vendar ta različica uporablja lečo, zato ni potreben nadomestek za meso. Prav tako je odličen način uporabe vseh preostalih leč, ki jih imate na roki!
Glej tudi: Najboljše vegetarijanske kašče za zasedene večerje ob nedeljah
Pomaknite se navzdol za več vegetarijanskih pastirskih receptov za pito, da poskusite.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 kilogram leče, kuhan in izsušen
- 1 čebula, narezana na koščke
- 1/2 tsp razkosan svež žajbelj
- 1/2 čajne mletega česna
- ščepec posušenega origana
- poper cayenne poper
- 3 velika krompirja, kuhana
- 1/2 do 1 skodelico vročega sojinega mleka
- veganska margarina, po okusu
- 1 žlička soli
Kako narediti
- Pečico segrejte na 400 stopinj F in rahlo namažite kašo ali pekač.
- V veliko posodo zmešajte kuhano lečo, dokler se ne pretežno pire, nato pa dodamo koščično čebulo, svež žajbelj, mleto česen, origano in cajnov poper. Ko je dobro kombinirana, to zmesi leče prenesemo v enakomerno plast v pripravljenem loncu ali pekaču.
- V ločeni posodi zmešajte krompir in dodajte vročo sojino mleko, veganska margarina in sol. Beat skupaj z roko ali z električnim mešalnikom, dokler gladko, kremasto in puhasto.
- Krompir pire na vrhu pire leče in pecite 20 minut ali dokler krompir ne posuši na vrhu.
- Nastavite pečico na žar in postavite pito pod pecivo v nekaj minutah, da bo lepo rjavo na vrhu. Postrežemo toplo. Uživajte!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 205 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 409 mg |
| Ogljikovi hidrati | 39 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 11 g |