Banana kruh je za večino zajtrk in dobrodošlico v času čaja. Za vegane je bananski kruh do zdaj običajno brez slehernega premoga. Medtem ko večina bananskih receptov kruha vsebuje mlečne izdelke in jajca, ta veganska varianta kruha ne uporablja niti, temveč je še vedno vlažna in okusna.
Če želite obleko gor kruh dodati orehe, rozine ali temne čokoladne žetone brez mleka. Če v receptu preskočite oreščke, lahko na kruhovem kruhu dodate orešček in med na bananskem kruhu.
Shranjevanje veganskega bananskega kruha
Ta recept za banan kruh je super vlažno sveže iz pečice, vendar je pravilno shranjevanje tega okusa in teksture tega veganskega kruha zaradi pomanjkanja jajc in mleka. Kruh lahko hranite pri sobni temperaturi do dveh dni v krušni škatli. Pokrijte s folijo ali folijo. Če kuhate veliko serijo in želite, da ga hranite več kot štiri ali pet dni, lahko zamrznete banan kruh v delih ali celih.
Za odmrzovanje ovijte ovit banan kruh pri sobni temperaturi eno uro ali tako. Po tem, ko se odmrzne, kruh ponovno zavijte v folijo in pečemo v peči pri 300F 45 minut. Preverite in pecite do 15 minut dlje za popolno temperaturo in teksturo.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice
- večnamenska moka
- 3/4 skodelice belega granuliranega sladkorja
- 1/2 skodelice temno rjavega sladkorja, pakirano
- 3/4 čajne žličke pecilni soda
- 3/4 žličke soli
- 3/4 čajna žlička cimeta
- 1/2 skodelice sojinega mleka ali mandljevega mleka
- 1 žlička jabolčnega kis
- 2 skodelice pire banane, od približno 4 velikih zelo zrelih banan
- 1/4 skodelice olja kanole
- 2 žlici javorjevega sirupa
- 1 t ekstrakt vanpoil vanilije
Kako narediti
1. Segrejte pečico do 350 F. Na 5-palčni štruco za latico pustite 9-palčno olje in pustite v prahi.
2. V srednji mešalni posodi ločite moko, sladkorje, sodo , sol in cimet.
3. V veliko mešalno posodo zmešajte sojino mleko in jabolčni kis in pustite stati 2 minuti. Dodajte pire banan, olje iz canola, javorjev sirup in izvleček vanilije, dokler se dobro ne združijo. Suhe sestavine dodamo v mokro, mešamo, dokler ne kombiniramo (ne prekomerno mešamo).
Zložite orehe, če uporabite in vlijete testo v pripravljeno travo za hlače.
4. Pečemo približno 1 uro ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne postane čist. Pustite, da se kruh ohladi na ohišju za hlajenje žice 20 minut pred vročitvijo. Postrežemo toplo ali pri sobni temperaturi.
OPOMBA: Če uporabljate kolaček za kolač, ki nasprotuje posodi za hlače, zmanjšajte čas kuhanja za eno tretjino na eno četrtino. Če uporabljate posodico za mini žlindre, se lahko čas kuhanja zmanjša za približno polovico. Čas pečenja se razlikuje glede na velikost vašega kolačevega ali mini žlindre, vendar mora biti velikost čevljev z običajno velikostjo od 15 do 20 minut, medtem ko mini hleb ne sme trajati več kot 40 do 45 minut. Ohranite enako temperaturo. Ne pozabite preveriti donosti z uporabo testa zobotrebca.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 219 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 233 mg |
| Ogljikovi hidrati | 41 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 2 g |