Potrebuješ nekaj, da bi dal ta Paleo Pepper Gravy čez? Ne glej več teh hrustljavih še drobtine piškoti so popolnoma Paleo in okusno na tem.
Največji vidik teh piškotov je, da jih je mogoče spremeniti za vsako priložnost ali za vsak obrok. Recimo, da želite slasten piškot kot stran za meso? Dodajte nekaj drobnjaka ali narezane črne olive (čeprav boste morda želeli izpustiti medu). Hočeš sladek piškoti za to stran škampanih jajc? Dodajte cimet ali sveže mavrične borovnice.
Ne glede na vrsto ali okus, ki ga iščete v okusnem, paleo prijaznem piškotku, ga lahko prilagodite in dobite točno tisto, kar želite! Osebno, rad imam dodate ščepec cimeta in zemeljskega zvezdnega janeža, nato pa jih jedo z dodatnim sipanjem toplega lokalnega medu.
Se skrbi za goste? Medtem ko to niso tradicionalni okusni piškoti, bodo prepričani, da prosijo gostom, ki so skeptični. Lahko nosijo to težko in polnilo okus, ki lahko prevzame mesto tega dolgo izgubljenega piškotov, o katerem razmišljate. Sledite spodaj, da odprete svoj Paleoov um keksu brez glutena, brez mleka.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 do 2 skodelice mandljeve moke
- 5 žlici ghee
- 4 jajca
- 2 žlici medu
- 1 žlička pecilni prašek
- Sol (po okusu)
Kako narediti
- Ogrevanje pečice do 325 F.
- V srednji posodi za mešanje združite moko, prašek za peko in ščepec soli.
- Nato v majhni ponvi zapečite ghe, pazljivo, da ne rjave ali ga spali. Ko se talini prenesejo v majhno posodo za mešanje in vmešamo v medu. Pustite, da se ohladi.
- V sredino mešalne posode naredite krater v sredini moke. V tem kraterju spustite jajca in jih nato z vilico premagati skupaj. Ko so jajca pretepena, začnite zmešati v moko.
- Nato mešajte ghee in med v mešanico. Grobo premešajte testo z vilico, dokler se sestavine ne združijo. To bi bil tudi korak, ki ga je treba dodati v vseh dodatnih sestavinah, kot so sadje, začimbe ali zelišča.
- Nazadnje, spustite velike žličke mešanice testa na plosko ploščo, ki je obložena s pergamentnim papirjem. Razširite jih približno 1 čase narazen.
- Nazadnje, postavite v pečico in pecite približno 20 minut ali dokler piškoti zlato rjave in temeljito kuhamo. Postrežemo toplo in uživajte!
- Postopek pečenja bo morda treba ponoviti, da se pripravi vsa mešanica piškotov. Čas kuhanja v drugem krogu lahko traja manj časa zaradi segrevanja pečice v daljšem časovnem obdobju. Prilagodite se tako, da piškoti ne gorijo.
Skladiščenje
Te piškote lahko hranite v nepredušnem vsebniku pri sobni temperaturi približno 1 teden.
Za daljši rok uporabnosti hranite v hladilniku ne več kot 2 tedna ali jih zamrznite v zaprti zamrzovalni vreči zaprte za približno 3 mesece. Za ponovno segrevanje preprosto izvlecite iz vrečke za zapiranje v zaprto posodo in jo segrevajte v pečici v pečici s premerom 325 F približno 6 minut.