Tukaj je vaša priložnost, da končno uporabite kozarček, ki ste ga pripravili! Ta 1-hlačka recept je zelo osnovni, začetni kruh recept za kruh. Skorja je mehka in žvečljiva in sredina je vlažna. Odličen kot toast, za izdelavo sendvičev in za večerjo.
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice mleka
- 2 žlici krčenja
- 2 žlici sladkorja
- 1 žlička soli
- 1 skodelica kozarca starter
- 2-3 skodelice moke (kruh)
Kako narediti
- V majhni ponvi, oljužite mleko in skrajšajte. Pustite, pustite, da se ohladi, dokler ni mlačen.
- V veliko skledo dodajte sladkor in sol. Nalijte v toplem mleku in se raztopite. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
- Zmešajte v zaganjalniku.
- Dodajte moko, 1/2 skodelico hkrati, dokler testo ni preveč gosto, da ga pomešate z leseno žlico.
- Očistite testo na gumeni plošči in začnite kuhati 10 minut, dodajte moko, ko je testo lepljeno.
- V skledo zmešamo testo in ga obrnemo, tako da se namaže testo . Pokrijte in pustite vzhajati na toplem mestu 90 minut.
- Udarite testo. Pokrij skledo in pustite, da se vzpenja drugič 30 minut.
- Udarite testo. Obrnite se na krov in gnetite približno 3 minute.
- Oblikujte testo v okroglo hlebec . Položite na mastno pecilni list. Pokrijte in pustite vzhajati 60 minut ali dokler ne dvignite velikosti.
- Pečica segreje 400 stopinj F.
- Z ostrim nožem obrišite X na kruh. Pečemo 40 minut ali dokler se kruh ne zvije z votlim.