A Savory Spread, ki definira opis
Vegemit je živilski izdelek, ki ga ljubiš ali sovražiš. Ni videti, da bi bilo središče s to temno rjavo slanico, ki je bila izumljena leta 1922 v Avstraliji. Večina Aussij je všeč, zaradi česar je najbolj znana avstralska hrana.
Kaj je v Vegemitu?
Vegemit je gosta pasta, ki se uporablja kot kruh, ki je narejen iz kvasnega ekstrakta, aromatiziranega z zeleno, čebulo in drugimi sestavinami. To je praktično brez maščob, brez sladkorja in vegetarijanske, vendar ni brez glutena.
Kako to okusi
Vegemit je pridobljen okus in tisti, ki odkrito nasprotuje opisu. Če se potegne potiskanje, je najbolje opisati, da ima slani okus s subtilno grenkobo. Neizkušeni mora najprej poskusiti z majhnimi odmerki.
Kako je jedel
Značilno je, da se rahlo širi na toast ali krekerje z nekaj masla. Prav tako se lahko razprostira na toastu z rezino sira ali avokadom ali se razprostira na toastu, da naredi Vegemite vojake za Dippy jajca in se včasih uporablja za okus juha. In potem so tisti, ki bi radi jedli z žlico neposredno iz kozarca.
Medtem ko mnogi novozelandci, kot je Vegemit, navadno raje navdušujejo Marmite, ki je podoben okusu, a nekoliko bolj slajši.
Zgodovina
Dr. Cyril Callister, kemik, ki ga je zaposlila družba Fred Walker, ki je kasneje postala Kraft Foods Limited, je razvila Vegemit, ki je leta 1923 dosegla prodajalne na policah. Vendar pa je bila do leta 1939, ko je bila z javnostjo pridobljena uradna potrditev izdelka British Medical Association.
Zdravniki so ga celo začeli predpisovati za vsebnost vitamina B.
Do leta 1942 je bil Vegemit tako trdno pritrjen v avstralskih srcih in palatah, zato ga je bilo treba racionalizirati, da bi zadostili ogromnemu povpraševanju po orožju med drugo svetovno vojno.
Kraft je na radiu izdal "Happy Little Vegemite" leta 1952, v katerem so otroci pokaževali pozitivne prednosti uživanja Vegemita za "zajtrk, kosilo in čaj". Dve leti kasneje je pesem potekal na televiziji in se še vedno pojavlja v Vegemitovem oglaševanju do danes.
Vegemitska dejstva
- Po navedbah podjetja Vegemite je njihov proizvod bogat z vitamini B (tiamin B1, riboflavin B2, niacin B3 in folati). 5 g serviranje zagotavlja 25% vašega priporočenega dnevnega vnosa riboflavina in niacina ter 50% RDI folata.
- Vegemit ne vsebuje umetnih barv ali okusov in je certificiran halal in kosher.
- Vegemit ni gluten.
- V neuspešnih prizadevanjih za povečanje prodaje je Vegemit na kratko spremenil svoje ime leta 1928 v "Parwill".
- Prvotni recept za Vegemite je že 80 let ostal skoraj nespremenjen.
- Leta 1999 je Vegemit postal na voljo v plastičnih ceveh, podobno kot cevi zobne paste, kar olajša prevoz.
- Vegemit je leta 2014 uvedel različico z zmanjšano soljo.
- Leta 2008 je Kraft Foods proizvedel 22 milijonov žg Vegemita v proizvodnem obratu Port Melbourne.