Ta Cupcake Wreath je božični predstava! To je enostavno, v celoti uživanje, od listov za ledenje do sladkovodnih jagod do super-cute pinecones na vrhu! Najboljša pa je, da se lahko ta sladica podvoji kot osrednji del in hrani tudi množico. Če želite poenostaviti stvari, lahko uporabite skodelice, kupljene v trgovinah, vendar če imate čas, vam priporočam, da naredite svoje.
Opomba: ta recept zahteva veliko masla! Če želite pokriti razpoke med piškoti in cevjo vseh listov, boste potrebovali približno 8 skodelic iz buttercreama. Če želite uporabiti manj, lahko preskočite korak, s katerim pokrivate krušice s tanko plastjo buttercreama pred cevovodom, samo se zavedajte, da se lahko nekateri koščki pršut pokažejo skozi liste na venecu.
Kaj boste potrebovali
- 8 skodelic v prahu sladkorja
- 12 unč masla (pri sobni temperaturi)
- 6 žlici mleka
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 1/2 žlička soli
- 1 barvno zeleno gelsko barvilo
- 1 unča nesladkana čokolada (raztopljena in ohlajena)
- 24
- vanilije piškote
- 1/4 čokoladnih čipsov
- 1 skodelice mandlja (narezane)
- 1/2 skodelice velikih rdečih bonbonov (ali gumbov ali marazchino češenj)
Kako narediti
1. Najprej naredite maslo. Postavite sladkor v prahu, maslo, mleko, ekstrakt vanilije in sol v skledo velikega stojalnega mešalnika, opremljenega z vpetjem lopatice. Zmešajte pri nizki hitrosti, dokler se sladkor ne navlaži. Strgnite navzdol ob straneh posode, nato pa ponovite na srednji hitrosti, dokler svetloba in puhasto, približno 2-3 minute.
2. Odstranite ½ skodelice zamrzovanja v majhno posodo in mešajte v raztopljeni in ohlajeni nesladkani čokoladi.
Na preostalo zamrzovanje v mešalni posodi dodajte čim več barv zelene hrane, da dobite lepo, listnato zeleno barvo.
3. Če želite 3 pikice, vzemite 4 piškote in odstranite papirne ovitke. Sesajte krušne piškote v srednji skledi, delajte jih med prsti, dokler niso nič drugega kot drobtine. Dodajte nekaj žličk čokolade in dobro premešajte, dokler se drobtine in zamrzovanje dobro mešajo in imajo podobno konzistenco. Če je potrebno, dodajte še bolj zamrzovanje, da se drobtine držijo skupaj in da dobijo pravo konsistenco.
4. Razdelite mešanico kolačev v tretje in vsak kos oblikujte v obliki teardropa približno 2,5-3 cm dolge. Postavite na pekač, ki je prekrita z voskom.
5. Melt čokoladnih žetonov v majhni posodi v mikrovalovni pečici. Potegnite konec zmešanega v raztopljeni čokoladi in jo potisnite proti hrbtu ene od stožcev pinjol. Potegnite drugi rezan mandelj, nato ga postavite ob prvem, nekoliko prekrivajoč se. Nadaljujemo dodajanje narezanih mandljev v prekrivajočem se vzorec, pri tem pa spravimo v sprednji del, dokler vam borovnica ne bo pokrita z mandlji. Za najbolj realističen videz uporabljajte samo cele kosce mandljev in jih poskušajte nagniti naprej (namesto da bi jih držali naravnost navzgor in navzdol). Ko so okrašeni vsi stebri, jih ponovite na kratko, približno 15 minut.
6. Medtem ko se borovi stožci ohladijo, sestavite vrečko vrečke. V krogu na velikem servisnem krožniku pripravite 13 keksnih kruhov in dodajte obroček iz 7 skodelic. Na zgornji del keksnih pecil raztegnite tanko plast zelenega masla.
Ne poskušate jih zmrzniti, le pomagate jim, da se držijo v vencem in pokrivajo vrhove piškotov, da se barva ne bo prikazala skozi končni venec.
7. Namestite cevno vrečo z velikim vrhom listov (uporabil sem Wilton # 366) in vrečko napolnite z zelenim lističem. Cevi debelih listov na vrhu venec, ki se začnejo v sredini in delujejo na zunanji rob. Po potrebi napolnite cevno vrečo in nadaljujte s cevovodom, dokler celoten vrh ni pokrit s listi.
8. Z lopatico previdno prenesite 3 stožčaste stožce na vrh venca. Dot top z rdečimi bonboni, gumballs ali maraschino češnje, in služijo!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 929 |
| Skupna maščoba | 17 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 31 mg |
| Natrij | 66 mg |
| Ogljikovi hidrati | 71 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |