Obožujem domačo pico. Nič ni boljše od vroče pice iz pečice in rezanja v to. Sir izteče, korica je ostra in razpršena, ko ga ugrizaš in okus omake je popoln.
To pico omako lahko naredite blag ali vroč, odvisno od vašega okusa. Če vam je všeč zares okusne okuse, dodajte nekaj sesekljanih jalapeno paprik ali paprik iz sera, nekaj zelo dobro odcejenih zelenih čilov v pločevinkah ali kakšen poper ali cilien prah. Nekatere kisle jalapeno paprike bi bilo super, kot bi čipotne paprike v adobo omaki. Če pa hočeš blažjo pico, uporabite začimbe, ki jih uporabljam v tem receptu.
Seveda lahko v to čudovito omako dodate svoje najljubše prelive. Vse od kanadske slanine in ananasa, do gob in paprike, do kuhane klobase in veliko čebule, so okusne s to omako. (Če želite dodati gobe, uporabite izpraznjene pločevinke, sicer pa gobe v oljčnem olju skupaj s čebulo preden jo uporabite.) Prav tako lahko spremenite sir. Uporabite provolon ali Havarti ali švicar ali cheddar. Vse je odvisno od tebe!
Poskrbite za to pico s kozarcem ledenega hladnega piva in nekaj surovin z rdečim solatnim prelivom.
Kaj boste potrebovali
- 1 čebula, narezana
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 (8 unč) pločevinke paradižnikove omake
- 1 (6 unč) lahko paradižnikova pasta
- 1/2 čajna žlička česna v prahu
- 1/2 čajna žlička osušenega bazilca
- 1/2 čajna žlička posušenega origana
- 1/2 žlička soli
- 1/8 čajna žlička poper
- 1/3 čaše vode
- 2 piščančje skorje Boboli (ali 2 pločevinskega testa)
- 1 pkg. pepperoni
- Neobvezno: paprike (zelena)
- Neobvezno: gobice v pločevinkah (odcejene)
- 3 skodelice rezan sir iz mozzarella
Kako narediti
Pečico segrejte na 400 stopinj F. Pripravite čebulo v oljčnem olju, dokler ne razrežite velike ponve na srednji vročini. Dodajte paradižnikovo omako, pasto, gorčico, začimbe in vodo. Kuhajte, pogosto mešajte na nizki temperaturi, dokler se ne zgostite in zmešajte, približno 10 minut.
Če uporabljate konzervirano testo iz pizze, ga odvijete na piškotke in prebake v skladu s navodili za pakiranje, dokler testo ne nastavite.
S tem naredimo skorja svež in naredi pico trdnejšo. Prav tako naredi kruh okus boljši in ji daje boljšo teksturo.
Omako enakomerno razporedite na obeh korit pice in posipajte prelive pred vsemi. Enako potresemo s sirom.
Pečete pice na 400 stopinj F za 15 do 25 minut ali dokler pice ne segrejejo, skorja je ostra in zlato rjava, sir pa se stopi in začne rjavo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 193 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 18 mg |
| Natrij | 165 mg |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 9 g |