To je smetanova kozica, izdelana z morskimi pokrovčki in preprosta zgoščena juha. Zamenjajte mleko s polmestnim polžem in pol kremo ali pol in polom.
Poglej tudi
Viseče pokrovače z zelišči
Kremni koruza in morski sadeži
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram morskih pokrovač
- 1 žlica drobno sesekljano čebulo
- 3 žlici masla
- 2 žlici moke
- 2 skodelice mleka
- 1/4 žličke soli
- 1/4 čajna žlička poper
- 1 česen česna, zdrobljen in zelo fino mlet
- 1 lovorjev list
Kako narediti
- Izperite pokrovače, razrežite na 1/2-palčni kosi.
- Talite maslo v srednji ponvi; suté čebulo, dokler se ne zmehča.
- Mešajte moko v mešanico masla in postopoma dodajte mleko, neprestano mešanje. Nadaljujte kuhanje in mešanje, dokler se ne zgostijo.
- Dodajte sol, poper, česen in lovorje ter pokrovače. Kuhajte na nizki temperaturi še 15 minut.
- Odstranite lovorjev list in služite.
- Okrasite s peteršiljem, vrtinec kisle smetane ali pražene pire pire pire.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Viseče morske pokrovače s kremnimi mrvami
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 384 |
| Skupna maščoba | 17 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 62 mg |
| Natrij | 857 mg |
| Ogljikovi hidrati | 37 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 22 g |