Ne prepirajte preprostosti recepta - to je res dobra stvar jesti. Nekaj sladic je bolj osvežujoče v vročem dnevu kot sladoledna torta, in ta je še posebej kul zaradi svojega svetlega, citrusnega značaja.
Osnovni recepti zahtevajo sveže iztisnjeni limetin sok in samo 3 druge sestavine, a nastali okus presega vsoto njegovih delov. Apno deluje tako dobro z drugimi sadji, da je sladico mogoče bistveno nadgraditi preprosto z dodajanjem svežega ali konzerviranega sadja ali polnjene konzervirane pite.
Ta vrsta brezpapirnih receptov za torto ali pito, izdelanih z izmeničnimi plasti tankih piškotkov in kremno tekoče mešanice, je zelo dobrodošla v Mehiki, kjer se pečice ponavadi vidijo predvsem kot skladiščne prostore in se uporabljajo za kuhanje le ob zelo posebnih priložnostih .
Ta recept je dovolj preprost, da so tudi najbolj novinarji (in okusi so všeč skoraj vsi, mladi in stari), zato je odlična izbira za otroke.
Ker mora kolač sedeti v hladilniku več ur pred vročitvijo, je najbolje, da naredite to noč, preden jo nameravate jesti.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica sveže stisnjenega mehiškega apna / sok limoninega limeta *
- 1 12-unčo / 355 mililitrov lahko izhlapi mleko
- 1 14-unčo / 414 mililitrov lahko sladkano kondenzirano mleko
- Približno 50 pakiranih
- Maria piškotki (piškoti Marie) (ali drugi suhi, tanki, piškotki, ki so okusni)
- Neobvezno: nariban apnenec za dekoracijo
- Neobvezno: sveže ali konzervirano sadje (glej različice)
Kako narediti
* Morda boste morda skušali uporabiti ustekleničeni limetin sok za ta recept, vendar močno priporočam sveže stiskanje ; le svež izdelek bo zagotovil svetel, punchy okus, ki ga ta torta zasluži.
Sveže iztisnjeni limetin sok, izhlapljeno mleko in kondenzirano mleko zmešajte v mešalniku z električnim mešalnikom ali z močno vdihanim žganjem.
Pokrijte spodnji del 9-palčne okrogle peči za pekač (ali drugo obliko podobnega volumna - glej opombe spodaj) s plastjo piškotkov Maria. Nekateri piškotki se zlahka razbijejo v kotičke in špranji, vendar ne obremenjujte nad tem; dokler je spodnji del ponve razumno pokrit, si dober.
Pecite približno petino mešanice mleka / sokova nad piškotki, enakomerno jo razporedite z žlico ali gumijasto lopatico.
Nežno postavljajte še eno plast piškotkov nad tem. Sledite ji približno četrtina preostale mlečne zmesi. Ponovite strjevanje piškotkov in mešanice, dokler te sestavine ne iztečejo in se prepričajte, da končate s kremno plastjo.
Če bi želeli okrasiti torto, na vrhu rehtite malo lipo lupine (samo zeleni del, brez škatle).
Nežno se dotaknite jedi na mizi ali pa nekajkrat odpravite, da odstranite vse velike zračne mehurčke in poravnate plasti. Pokrijte s plastično ovojnico ali pokrovom in hlajite čez noč ali vsaj 6 ur.
Če želite služiti, rezite pogačo v klini ali kvadratke in z lopatico odstranite vsak kos iz posode. Nekoliko suhi piškotki bodo absorbirali večino tekočine, vse pa preoblikovali v vlažno slanino blazinasto dobrote citrusov.
Pokrijte in ohladite vse ostanke; to drži za nekaj dni.
Različice na No-Bake Lime Cake:
Naredite to zumno ustvarjanje s sadjem, preden ga dajte v hladilnik in dodali boste še eno plast arome kremno in citrusno. Tukaj so okusne sveže rdeče in / ali črne maline, kot so narezane sveže jagode ali konzervirane breskve, kocke mango ali sadni koktajl. Prepričajte se, da je dobro konzervirano sadje.
Polnjenje s pločevinami dobro deluje tudi s tem, še posebej češnja ali borovnica.
Ker je to torta brez peciva / brez kuhanja, je enostavno spremeniti dimenzije pan brez flriranja s katastrofo:
Ustvarite posamezne dele (kot na sliki zgoraj) v posodah iz kozarcev ali steklenicah za enkratno uporabo. Poskusite uporabiti jasne posode, da zagotovite, da so plasti vidne.
Uporabite pravokotno (namesto okrogle) ponev, če želite raje kvadratov namesto klinov.
Višji desert naredite tako, da ga sestavite v lončevje; rezina, ki služi.
Sestavite svojo apno pogačo v ponvi ; previdno odstranite zunanji obroček pred rezanjem in rezanjem.
Ni razloga, da bi sploh morali uporabiti kovinsko ali stekleno "pan" na vseh; naredite svoj apnenski hladilni kolač v trajnem plastičnem vsebniku ali za enkratno uporabo, če to ustreza vašemu namenu ali vašemu hladilniku.