Cimet in ingver okus te okusne pese, skupaj z malo limone in rjavega sladkorja. V tej recepturi lahko uporabite rdeče ali zlate pese. Ali pa preizkusite drugo sorto, kot so rdeče in bele črtasto Chioggia ali bela pesa.
Če uporabljate sveže pese, jih pečite v pečici ali v počasnem kuhalniku. Uporabite lahko tudi pločevinko iz kocke, izsušene.
Lahko jih pečat dan vnaprej in nato pripravite posodo tik pred služenjem časa. Oglejte si nasvete in različice za navodila za pečico in počasno kuhanje.
Kaj boste potrebovali
- 8 do 10 majhnih celih skuhanih pesa
- 1/4 skodelice masla
- 1/2 žlička soli
- poprgnite črni poper
- 1/2 čajne žličke tleh cimet
- 1/4 čajna žlička tlečega ingverja
- 1/4 skodelice svetlo rjavi sladkor, trdno pakiran
- 2 žlici svežega limoninega soka
Kako narediti
Slip kože iz kuhane pese; kocke.
Peko v srednji ponvi s preostalimi sestavinami. Privedite do vrenja. Zmanjšajte toploto in simulirajte 2 do 3 minute.
Služi 4.
Nasveti in variacije
- Slow Cooker Pečena pesa - operite in obrezajte pese, pri čemer pustite okoli 1/2 palca stebla in približno palec korenskega konca. Postrezite peko na folijo in prelijete s približno 1/2 čajna žlička oljčnega olja. Namestite ga v počasno kuhalo. Ponovite s preostalo pese. Pokrijte in kuhajte na visoki temperaturi približno 3 do 4 ure ali dokler pesa ne ponudite. Odvijte in odrežite kožo pese. Kocke in nadaljujte s receptom.
- Pečena pečena pesa - operite, obrišite in zavijte peko v folijo, kot je opisano zgoraj. Zavite pese na pecilni list; pecite približno 1 uro, ali dokler pesa niso zelo čista. Ko so dovolj ohlajeni za rokovanje, odrežite kože. Piščancite piščancev in nadaljujte s receptom.
- Začinjeno pese vzemite z izsušeno pločevinko s sladkorno peso.
- Uporabite zlato pese ali drugo sorto sladkorne pese.
Poglej tudi
Balsamic in Brown Sugar Glazirana pesa
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 174 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 31 mg |
| Natrij | 32 mg |
| Ogljikovi hidrati | 18 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |