S tem receptom za brezbarvno palačinke lahko naredite lahkoten kruh na več načinov - navaden, pripravljen s sesekljanim jabolkom ali zmešan s sesekljanim pekanom. Če želite, da so palačinke tako brez glutena in mleka kot mleka, zamenjajte kokosovo mleko ali vašo najljubšo nadomestilo za mleko brez mleka. Ta jed je za okusno zajtrk ali prigrizek pozneje v dnevu, če hrepenite nekaj, kar je tako sladko in polnjenje.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice kokosovega mleka (v pločevinkah ali prahu)
- 1 skodelica bučnega pireja (v pločevinkah, ne vnaprej pripravljena / sladkana polnila bučnega pita)
- 3 jajca
- 2 tbsp. oljčno olje (lahka ali oljna olja)
- 2 tbsp. jabolčni kis
- 1 tsp. izvleček vanilije
- 2 skodelice moke (brezgluten za vse namene, po možnosti brez dodanega ksantana ali guar gume)
- 4 tbsp. rjavi sladkor
- 1/2 t sp. sol
- 2 t sp. pecilni prašek (brez glutena)
- 1 t sp. Soda bikarbona
- 1 1/2 žličke. cimet
- 1 t sp. allspice
- 1/4
- t
- sp.
- guar gumi (ali
- xanthan gum , izpustite, če uporabljate mešanico z mešano moko GF, ki vsebuje ksantan ali guar gumi)
- Dodatno olje za kuhanje palačinke
Kako narediti
- Kombinirajte mleko, bučo, jajca, olje, kis in vanilijo v srednji posodi za mešanje, dokler ne postane gladka in kremasta.
- V ločeni posodi za mešanje medija združite moko brez sladkorja, sladkor, prašek za peko, pecilni sok, začimbe, sol in ksantan ali guar gumi. Vdihavajte, dokler ne temeljito združite.
- Dodamo suhe sestavine v mokre sestavine in premešamo samo do kombinacije.
- Pour približno 1/2 čajne žličke kuhinjskega olja v težki ponev in toplote na srednji visoki vročini.
- Nalijte 1/4 skodelice testenin iz tropine v pregreto skodelico in gladko v krog z žlico. Kuhajte vsako stran palačink do zlate, približno dve do tri minute na stran.
- Dodajte 1/4 do 1/2 čajne žličke olja za predgreto skodelico, preden prelijete testo v ponev za vsako palačinko. Postrežemo toplo.
Variacije
Dodajte še eno sestavino v recept za palačinke bundeve in imate nekaj okusnih novih okusov. Poskusite poškropiti približno 1 žlico fino-drobnega jabolka (obdržite lupino!) Na eni strani svojih bučnih palačink za odlične brezalkoholne palačinke iz jabolčnih bučk. Ali pa, če ste ljubitelj lutke, poskusite dodati približno 1 žlico sesekljanih pekanov za odlične brezalkoholne pecanske peceljne palačinke. To je tako enostavno kot priprava mešanice blazinke palačinke, jo prelijete na ponev in dodajte svojo sestavino izbire. Potem kuhajte kot ponavadi!
Reminder za kuhanje brez glutena
Vedno se prepričajte, da vaše delovne površine, pripomočki, ponve in orodje nimajo glutena. Vedno preberite oznake izdelka. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden kontaktirate proizvajalca za preverjanje, ali izdelek ne vsebuje glutena.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 207 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 52 mg |
| Natrij | 544 mg |
| Ogljikovi hidrati | 20 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 4 g |