To je fantastičen način za pripravo BBQ govedine . Omako je rahlo začinjeno, a hkrati tanko in sladko. Uživajte z najljubšo zelenjavo na žaru in okusno kremno krompirjevo solato.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilogram govedine
- Za rub:
- 1/3 čaša rjavi sladkor
- 1 čajna žlička čilija v prahu
- 1 žlička soli
- 1/2 čajna žlička črnega popra
- Za omako:
- 1 steklenica dimljena žara z žara
- 1/4 skodelice pomarančne marmelade
- 2 čipotna paprika (mleto)
- 1 žlica Worcestershire omake
- 1 žlička vroča omaka
Kako narediti
Za pripravo omake: združite vse sestavine omake v ponvi. Pustite mešanico, da se ohladi in nato zmanjša in pustite, da se simetrira 10 minut. Prepričajte se, da je marmelada dobro vgrajena v omako. Odstranite od vročine in pustite, da se ohladi rahlo.
Predgrizni žar. V majhni posodi združite vse sestavine. Odstranite odvečno maščobo iz govejih reber, razrežite na posamezna rebra in nanesite vse skupaj. Postavite rebra na žar in pustite, da kuhate na srednje nizki toploti 1 1/2 do 2 uri.
Pri kuhanju uporabite polovico omake iz čipot z rebri. Prihranite ostalo, da služijo z rebri.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 674 |
| Skupna maščoba | 40 g |
| Nasičena maščoba | 17 g |
| Nenasičena maščoba | 19 g |
| Holesterol | 135 mg |
| Natrij | 662 mg |
| Ogljikovi hidrati | 42 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 36 g |