Ta goveji in brokoli stir-fry recept je tako hitro in enostavno pripraviti in tako malo kalorij, bo verjetno postal obrok za vas in vašo družino!
Ne pustite, da besede "mešamo-frite" ne bodo uživali v tej jedi kot del zdrave prehrane. Mešanica se ocvrsti v voklu ali ponevu z uporabo le 1 žlice okusnega sezamovega olja , kar pomeni manj kot 1 čajno žličko dodane maščobe na posodo. Dobite bogate arome iz sezamovega olja brez dodajanja veliko dodatnih kalorij.
Prav tako je način za uporabo vseh tistih dodatnih zdravih veggies, ki jih imate v rastlinskem svežnju. V barvah narezane paprike, čebulo, žrebca ali tanko narezane korenje skupaj s brokolijem za dodatno ojačanje veggie. Ampak ne omejite se na tiste, vas prosimo, da ustvarjate s katero koli drugo zelenjavo, ki vam je všeč v mešanici.
Ta hranljiv obrok je lahko na mizi v 30 minutah, še posebej, če naredite nekaj priprave, kot je sekanje veggies, noč pred tem. To je odlična domača hrana za teden dni za družino, ki hitro pride skupaj.
Kaj boste potrebovali
- 1-kilogramski sirloin zrezek
- 2 žlici koruznega škroba (razdeljeni)
- 1/4 žličke soli
- 1 žlica sezamovo olje
- 2
- česna gobica (mleto)
- 1/2 skodelice vode
- 4 skodelice brokoli florets (sesekljan)
- 1/2 skodelica zelenjavne juhe
- 1/4 skodelice sojine omake
- Neobvezno: 1 žlica opečenega sezamovega semena
Kako narediti
- Rezine zrezkov narezanih na tanke trakove, proti zrnju, da pomagajo z nežnostjo. Da bi dobili resnično tanke rezine zrezka, to pomaga delno zamrzniti in ga rezati, medtem ko je še vedno zamrznjeno.
- Dodajte goveje trakove v veliko plastično vrečo in nalijte 1 žlico koruznega škroba in soli. Vrečka pretresite, da premešate sestavine in dokler goveje meso ni dobro prevlečeno.
- Sezamovo olje segrejte v veliki ponvi ali voku nad srednje veliko toploto. Dodajte goveje meso in mešajte približno 4 minute, dokler ni več roza. Odstranite goveje meso iz posode, jo postavite v skledo in pustite v prahi.
- Dodajte česen v skledo ali vokal in kuhajte 1 minuto, dokler ni zelo aromatičen, vendar ne pustite, da se zgori. Nato dodajte vodo in brokoli. Še naprej kuhajte brokoli 4 do 5 minut, dokler brokoli ne postanejo svetlo zeleni in postanejo nežni.
- Medtem ko brokoli kuhanje, premešajte preostalo 1 žlico koruznega škroba, zelenjavne juhe in sojine omake v majhni posodi. Dobro skupaj. Nato dodajte mešanico sojine omake skupaj z govejim mesom nazaj v ponev ali vok s brokolijem.
- Celotno mešanico kuhajte še 1 do 2 minuti, dokler omaka ne izgine. Odstranite z vročine.
- Prenesite v servisno skledo in potresemo z neobveznimi opečenimi semeni sezama. Seriramo s paro rjavim rižem in imate vitki in dobro zaobljen obrok.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 398 |
| Skupna maščoba | 16 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 96 mg |
| Natrij | 1.152 mg |
| Ogljikovi hidrati | 26 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 40 g |