Zeliščni recept Vinaigrette
Ta herb vinaigrette recept je še ena enostavna sprememba na osnovni vinaigretni formuli. Lahko ga pripravite s katero koli od številnih posušenih zelišč, vključno timijan , marjoram, bazilika, drobnjak ali tarragon. Ali poskusite uporabiti ½ tsp Herbes de Provence .
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelice solato olje (glej opombo)
- 1/4 skodelice Beli vinski kis
- 1 žlica Dijon gorčice
- 2 žlica peteršilja (sesekljan)
- 1/2 žličke Sušena zelišča (bodisi timijan, marjoram, bazilika, drobnjak ali taragon)
- dash sol (po okusu)
- pomarančni poper (po okusu)
Kako narediti
- Združite gorčico in kis v posodici iz stekla ali nerjavečega jekla in na kratko zbrežite skupaj.
- Z mešanico gorčice in kis se zmešajte z oljem, zelišči in začimbami v mešalniku in premešajte približno 10 sekund ali dokler niste popolnoma združeni.
- Prenesite v stekleno posodo in pustite, da stoji 30 minut, da se okrepi. Torej, preden postrežete, dobro oblečite .
Opomba: Za ta osnovni recept velja za vsako olje z oznako "rastlinsko olje" ali "solato olje".
Uporabite lahko tudi katerokoli lahka olja, ki ne vsebujejo nevtralnih okusov, kot so žafran, olje iz oreščkov ali sojino olje.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 187 |
| Skupna maščoba | 21 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 43 mg |
| Ogljikovi hidrati | 0 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |