Nemški sir in Streusel recept za kavo

Ta nemška kava torta s Quarkom in Streuselom, ali Streuselkuchen mit Quarkfüuellung v nemščini, je ena izmed mojih najljubših in enostavnih receptov za tortne torte. Osnova za kvasovke ima kremno, polnjenje sira in hrustljavo sladko streuselovo polnjenje . Skupaj je sestavljen iz treh delov, vendar je vsak del preprost, z nekaj sestavinami.

Maki 1 (13x9-inch) ponev, približno 12 obrokov nemške sira-Streusel kava torta.

Kaj boste potrebovali

• Za testo:
• 2 skodelice vsestranske moke
• Paket 1/2
• aktivni suhi kvas (1 čajna žlička) ali 1/2 kocke svežega kvasa (0,6 ounce)
• 1/2 skodelice
• mlačno mleko (110 stopinj F.)
• 2 žlici sobno temperaturo masla
• 2 žlici sladkorja
• 1/4 žličke soli
• Za polnjenje:
• 5 žlic sobno temperaturo masla
• 1 čajna žlička limone
• luska
• 6 žlici sladkorja
• 1 velika jajca pri sobni temperaturi
• 1 1/2 skodelice
• kvark ali sir iz jogurta
• 2 žlici koruznega škroba
• Za Streusel Topping:
• 1 1/2 skodelice vsestranske moke
• 2/3 skodelice sladkorja
• 1/4 žličke soli
• 1/4 čajna žlička cimeta
• 4 unči / 8 žlici hladnega masla

Kako narediti

Naredite testo kvasa

1. V veliko skledo položite 2 skodelice moke in s hrbtno stranjo ustvarite votlino. Posušite svež kvas ali potresite suh kvas v votlini, napolnite mlačeno mleko, dodajte ščepec sladkorja in malo mešajte, da vključite nekaj moke. Naj gobec sedi na toplem mestu 15 minut.
   
2. Ko se aktivira kvas in kaže močno rast, dodajte 2 žlici masla, 2 žlici sladkorja in 1/4 čajne žličke soli v mleko in premešajte testo ter vlečite v moko. Za ta korak lahko uporabite tudi stojalo. Nadaljujte z mešanjem, dokler testo ni gladko in tvori žogico. Po potrebi dodajte malo več moke. Oblikujte testo v kroglo, ga postavite v skodelico, obrnite enkrat in pokrijte. Počakajte 15 do 30 minut.
   

1. Na rahlo razpokani plošči potegnite v pravokotnik s 13x9 centimetri in ga prenesite v 13x9-palčni pekač, ki je rahlo prekrita s pršenjem za kuhanje. Nežno pritisnite robove in ustvarite ustnico (kot pizza skorja). Naj bo to testo počitek, medtem ko mešate polnjenje in polnjenje.

Napolnite

1. V srednje skledo, kremo skupaj 5 žlici žlici, limonina loza in 6 žlici sladkorja 2 minuti. Dodajte 1 jajce in poberite, dokler ne lahka in puhasto, strgajte navzdol v skledo, kot greste. Sok kvark ali jogurt dodajte, dokler se ne meša. Potresite koruzni škrob na vrh in premešajte, da ga vključite.
   
2. Polnjenje nad testo kvasovk. Pečico segrejte na 350 stopinj F.

Naredite Streusel topping in pecivo

1. V majhni skledi zmešajte skupaj 1/2 skodelice moke, 2/3 skodelice sladkorja, 1/4 čajne žličke soli in cimeta. Z rokami ali mešalnikom peciva zmešajte 7 žlica masla v mešanico moke, dokler ne dobite drobtin. Potresite te drobtine nad polnjenjem kvarkov.
   
2. Pečemo torto 30 minut ali dokler pogaček rahlo ne porjavi in ​​polnjenje skoraj ni nastavljeno. Polnjenje bo nastavilo več, ko se ohladi.
   
3. Ta torta dobro zamrzne. Po odtaljevanju ga nekaj minut hrustljate, tako da ga položite v pečico s 350 stopinjami.

Nasvet : Naredite to torto sodoben način. Uporabite instant sušeni kvas in dodajte vse sestavine za testo v skledo in jih premešajte, da se oblikuje gladko testo. Ni treba dokazati kvasa. Dovolite 30 minutam počitka, nato nadaljujte kot zgoraj.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	331
Skupna maščoba	20 g
Nasičena maščoba	11 g
Nenasičena maščoba	6 g
Holesterol	118 mg
Natrij	285 mg
Ogljikovi hidrati	34 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	6 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)