Solata zelene solate, znana tudi kot zelena solata, je raznolika zelena solata s svežim listjem, ki raste v krogelni glavi, ki spominja na zelje. Zrela solata zelene solate raste do premera približno ene noge. Listi na zunanji strani so zeleni in listi v sredini segajo od bledo rumene do skoraj belka, ko se približujete bližjemu središču glave. Ponavadi najslajši listi so v središču glave.
Znana po blagem okusu in čvrsti, hrustljavi teksturi, zelena solata ledene gobe je dobra izbira za solate, razrezane v prigrizkih ali kot okras in na sendviče. Ko jo uporabljate v kombinaciji z drugimi sortami zelene solate, zelena salata ledene pese prispeva k prijetnemu krčenju solat.
Poleg tega so njegovi enotni, bledo zeleni listi ledena gora zelena solata enostaven izdelek za delo, zaradi česar je dobra izbira za številne recepte. Še en pozitiven vidik zelene solate je, da v hladilniku traja dolgo časa, zato je ekonomična izbira, saj zmanjša količino kvarjenja in odpadkov.
Hranilna vrednost solate ledene gobe
Medtem ko se zelena solata s sladoledom šteje za hrano, ki ne ponuja veliko prehranske vrednosti, je to nekoliko napačno. Ta listnata zelena je dober vir vlaknin, kalija, kalcija, vitamina A, vitamina C in železa. Ima relativno malo kalorij glede na težo zaradi visoke vsebnosti vode.
Kako rastejo ledena solata
Rastoča zelena solata zahteva ledeno rastno sezono in rastlina raje hladno vreme. Potrebuje približno 80-90 dni, da doseže zrelost in bo običajno zrelo tako, kot se začne toplo vreme. Rastline lahko začnete s sadikami v notranjosti in nato presadite na prostem, potem ko izginejo kakršne koli nevarnosti zmrzali.
Če želite presaditi zeleno solato, se prepričajte, da izberete plodno, vlažno zemljo, ki dobro odteče. Pogosto zalivanje bo pomagalo rastlinam zelene solate hitro rastoče.
Kuhanje z zeleno solato
Medtem ko se zelena solata lahko zamenja kot preprosta solata, obstajajo še drugi, bolj ustvarjalni načini za uporabo te klasične sestavine:
- Spice svoje solate in ustvarite klasično klinasto solato. Ta klasika združuje ohlajeno klinasto solato zelene solate, debelo modro obleko in slanino za okusno in presenetljivo svetlo solato.
- Premaknite se čez solate in začnite objemati zavitek solate . Slaščice iz solate so hitro in enostavno izdelane in se lahko služi kot predjed, glavna jed ali celo prigrizek za praznično zabavo. Listi zelene solate so odlično posodo, ki jo lahko napolnite z okusnimi polnili, od kozic, svežega svinjskega mesa ali piščanca. Solata obloge so lahko popolnoma prilagodljive in so zabavna in zdrava obroka možnost.
- Pojdi vegan! Uporabite liste zelene solate, kot bi si lupine burrito, da zavijete sestavine za okusno surovo prehrano.
- Poskusite sesekljano solato zelene solate za kitajsko stransko jed, ki je narejena v štirih preprostih korakih.
Vsako neuporabljeno solato zelene solate shranite v hladilniku, zavite v vlažno papirnato brisačo in zaprite v plastični ovoj ali vrečko ziptop.
Zelena solata mora pustiti štiri do pet dni, kot je ta, preden začnemo ven.