Zamrznjena skrb
Zamrznjeno kremo je mlečni zamrznjeni sladica, ki vsebuje tudi jajčne rumenjake za dodano bogastvo. Čeprav je zelo podoben sladoledu, se med zamrzovanjem zmehča manj zraka v zamrznjeno kremo, kar ustvarja izrazito gosto kremasto strukturo.
Zamrznjen jogurt
Za razliko od sladoleda ali ledenega mleka je zamrznjeni jogurt narejen iz kultiviranega mleka, ne pa svežega. Bakterijske kulture v jogurtu zagotavljajo tanko aromo in debelo strukturo.
Debelina jogurta zagotavlja kremasto teksturo brez vsebnosti maščob. Vsebnost maščob in sladkorja v zamrznjenem jogurtu se močno razlikuje od blagovne znamke do blagovne znamke. Zamrznjeni jogurt je postal priljubljen v Združenih državah kot nizko-maščobna alternativa sladoledu v poznejšem delu 20. stoletja.
Gelato
Bogat sladkorni sladkor s približno 4-8% maslo in 12-16% sladkorja. Ta italijanski sladica je gostejši od sladoleda, ker se med postopkom zamrzovanja združi manj zraka. Želatina je pogosto aromatizirana z sadnim, oreškim maslom in včasih s svežim zelišči.
Granita
Granitas je krhka zamrznjena sladica, izdelana predvsem iz sladkorja in vode. Granitas ima čudovito krhko teksturo zaradi velikih ledenih kristalov, ki se lahko med zamrzovanjem tvorijo. Groba tekstura definira granito, zaradi česar se izrazito razlikuje od sorbeta ali italijanskega ledu. Priljubljene arome za granite vključujejo sadne sokove, kavo ali sveža zelišča.
Granitas izvira iz Sicilije in se pogosto vroči med obroki kot čistilo za nečistoče.
Sladoled
Sladoled je zamrznjeni mlečni sladkor, ki vsebuje med 10 in 16 odstotkov maslobe. Vsebnost z visoko vsebnostjo maščob in velikodušna količina zraka, ki se vmeša med zamrzovanjem, ustvarja neprimerljivo raven sladkorja.
Zaradi višje vsebnosti maščob in zraka je sladoled izrazito drugačen od podobnih sladic, kot je gelato.
Italijanski led
Italijanski led je gladek, zamrznjen sladek brez mleka. Čeprav ne vsebuje mlečnih izdelkov, je narejen podobno kot sladoled. Sladi in aromatizirana voda se med postopkom zamrzovanja mešajo, da ustvarijo zelo fine kristale ledu, kar daje mehak in gladek izdelek. Metoda zamrzovanja in posledična tekstura sta tisto, zaradi česar je italijanski led drugačen od bolj rustikalnih kolegov, granita in obritega ledu.
Sherbet
Sherbet je zelo zamrznjen mlečni izdelek z nizko vsebnostjo maščob. Za razliko od sladoleda, šerbet vsebuje samo 1-2% maslene maščobe. Za vzdrževanje mehke in gladke teksture šerbet kompenzira vsebnost maščob z veliko višjo vsebnostjo sladkorja. Visoka raven sladkorja preprečuje, da bi veliki kristali ledu oblikovali in mehko ohranjali mešanico. Šerbet se pogosto nahaja v sadnih okusih, predvsem oranžnih, jagodnih in apnenih. V mnogih evropskih državah sta šerbet in sorbet sinonimna, oba izraza pa se uporabljata za zamrznjeno sladico brez mleka.
Slush, Slushie ali Slushy
"Slush" je pogost izraz za zamrznjene gazirane pijače. Te pijače so zamrznjene, medtem ko jih nenehno napihujemo v stroju, ki se podvaja kot razpršilnik.
Slushies so znani tudi kot Slurpees, zamrznjeni Cokes ali ICEE in so priljubljen izdelek, ki se prodaja v priročnih trgovinah.
Sno konico
Sno Cones so priljubljeno poletno zdravljenje v južnih Združenih državah Amerike. Sestavljen je iz kroglice, izdelane iz fino obritega ledu, polnjenega z aromatiziranim sirupom in včasih sladkanim kondenziranim mlekom.
Sorbet
Sorbeti so zamrznjeni, sladoledni sladkor, sladkor, voda in sadni pire ali drugo aromo. Sorbeti imajo fino, mehko teksturo zaradi nenehnega prebijanja med postopkom zamrzovanja. Sorbeti so včasih tudi okusi z vinom ali likerjem poleg sadja.