To ananasovo šahovsko pito je čudovita kombinacija tropskih okusov kokosa in ananasa. Pito sem naredil z zamrznjeno skorjo (glej sliko), moja družina pa jo je ljubila! Za to pito uporabljajte običajno skorjo ali brez glutena.
Recept omogoča zadostno polnjenje za domačo pito z globokim jedem. Če uporabljate standardno 9-palčno zamrznjeno pito korito, imate morda nekaj prekomernega polnjenja. Lahko dodate ekstra v maslenem ramekinu in pečemo majhno kremo skupaj s pito.
Ponavadi sam pepel pita skorja za kremasto vrsto pito, da bi se izognili mravljinskem dnu, vendar to ni obvezno. Sledite navodilom na pecivo s pitojem ali zamrznjeno skorjo za delno pečenje ali si oglejte navodila pod receptom.
Arome ananasa in kokosa izstopajo v tej okusni piti, in vaša družina bo to zahtevala znova in znova. Naredite dva in vzemite eno skupaj na potluck!
Kaj boste potrebovali
- 1 9-palčna lupina pire (globoka skodelica)
- 1 skodelica ananasa (odcejena zdrobljena)
- 2 skodelice sladkorja (granulirano)
- 1 žlica koruznega škroba
- 1 skodelica kokosovega olja (sladkanega kosmiča)
- 4 velika jajca
- 1 palica (4 unce) masla (stopljeno in rahlo ohlajeno)
- 1 žlička vanilije
- Neobvezno: stepena smetana
Kako narediti
- Pečico segrejte na 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
- Pripravite pito korito in jo prilegajmo v 9-palčni pita plošče. Križenje po želji. Kraj crust na pekač. Vrhnite skorjo s folijo in jo napolnite s pito (najmanj dve tretjini). Pito (na pecilni plošči) prenesite v pečico in pecite 10 minut. Previdno odstranite uteži pita in jih vrnite v pečico še 3 do 4 minute ali dokler ne začnejo barvati. Odstranite pito iz pečice in zmanjšajte temperaturo pečice na 325 ° F (165 ° C / Gas 3).
- Združite preostale sestavine in temeljito premešajte z mešalnim ventilom ali električnim mešalnikom.
- Pecite pri 350 ° za 35 do 45 minut, dokler ne nastavite. Središče se bo potegnilo rahlo, ko bo končano. Če roba skorje postane preveč rjav, jo pokrijte s ščitom za pito ali naredite folijo s pitarom, da preprečite pretirano porjavelost.
- Pito ohladite na stojalu in nato pred hladenjem ohladite v hladilniku.
- Po želji pokažite z lupino s stepeno smetano ali s steblom.
- Ostanki ostanejo ohlajeni.
V skupni rabi Sandy H.
Kako delno pecite pito crust
- Za delno pečenje domače pite skorje ogrevajte pečico na 425 F. Postavite ploščico za krožnike s skorjo in flavto na robovih po želji. Ovojite lupino s folijo ali listom pergamentnega papirja. Dodajte uteži, kot so teže pite, fižol ali riž. Dodati morate dovolj uteži tako, da se dno in stranski deli držita navzdol. To preprečuje, da bi zračni žepi pritekali. Pecite približno 12 minut ali dokler ne vidite, da je skorja prikazala barvo.
- Papir ali folijo odstranite z utežmi; vrhnite kruh pite v pečico in ga pecite približno 5 minut dlje. Dno bi moralo biti suho. Odstranite krožnik s pita iz pečice in zmanjšajte temperaturo pečice za 400 F.
- Izpolnite lupino pita in pecite po receptu.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 464 |
| Skupna maščoba | 22 g |
| Nasičena maščoba | 13 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 156 mg |
| Natrij | 100 mg |
| Ogljikovi hidrati | 61 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 8 g |