Načini kopičenja paradižnika, da se zruši trta
Paradižnik, kot so breskve, je eno od mnogih sadja in zelenjave, ki bo še naprej dozorele po njihovi izbiri. Ne bodo hitro zorili in običajno ne bodo dozoreli - ne bodo dozoreli, kot tudi breskve , na primer - vendar se lahko podrejeni paradižnik zagotovo izboljša. In najboljše od vsega: to je enostavno, zato ni nobenega razloga, da bi ga posneli.
Zgornji ključ: upravljanje etilena
Ko zorijo, paradižnik in drugo botanično sadje oddajajo etilen.
Več etilena je okoli, več jih bo dozorelo. Tako, da jih postavite v situacijo, ko so okoli več etilena, je ključ do njihovega nadaljnjega zorenja.
Zorenje paradižnika je enostavno
Vzemite vse svoje podrejene paradižnike v dihalni embalažni kartonsko škatlo, vrečko za papir, plastično vrečo z luknjami, ki jih je treba zrezati, da jim pomagate zoriti, tako da zajamejo etilen, ki ga izpustijo. Upoštevajte, da uporaba plastike vsebuje preveč stvari, ki jih izpustijo; nepoškodovane plastične vrečke in posode se bodo ujela v vlažnosti skupaj z etilenom in vlaga bo paradižnik gnila, pogosto preden bodo celo imeli možnost nadaljnega zorenja.
Na kratko: da, hočete zajeti etilen, vendar hočeš dihalni kontejner, ker ne želite, da se tam preplavijo!
Ni dovolj dovolj za vas?
Če želite pospešiti stvari, dodajte zorenje banane. Banane pustijo več etilena od drugih plodov, zato pomagajo svojim bratom po zorenju.
Drugo sadje dela, preveč avokado in jabolka, so dobra izbira za nalet na etilen in premikanje stvari skupaj.
Bodite pozorni na njih
Redno preverjajte paradižnik in jih odstranite med zorenjem. Verjetno ne bodo dozoreli popolnoma enako, zato preverite vsak paradižnik tako, da ga vzamete iz vreče, če se počutite težko po svoji velikosti, gledate njeno barvo in vonj, da vidite, ali diši kot zrel paradižnik .
Spet paradižnik, ki je dozorel na ta način, verjetno ne more tekmovati s paradižnikom, ki je popolnoma zoren na trti, in paradižniku slabe kakovosti ni mogoče resnično veliko pomagati, toda ta metoda bo pripomogla k kakovosti paradižnika, ki je bil izbran le tad pred njegovim časom.
Kako shraniti okuženih paradižnikov
Ko paradižnik zori, jih shranite na števec in jih uporabite čim prej.
Paradižnik ne traja dolgo, ko so zreli. Če jih hranite pri sobni temperaturi in v pogledu, je ključnega pomena ohraniti njihovo kakovost in zagotoviti, da jih ne boste prejeli prej kot prej.
Nikoli ne ohladite paradižnika; temperature pod 50 F jih obogatijo in / ali mealy (yuck!). Če jih morate držati dlje, jih je bolje zamenjati v zamrzovalniku . Več o paradižnikih tukaj .